① 海鹽怎麼製作
問題一：海鹽的製作方法是什麼? 30分
問題二：食用鹽的製作過程 我國的海鹽生產，一般採用日曬法，也叫「灘曬法」，就是利用濱海灘塗，築壩開辟鹽田，通過納潮揚水，吸引海水灌池，經過日照蒸發變成鹵水，當鹵水濃度蒸發達到波美25度時，析出氯化鈉，即為原鹽。日曬法生產原鹽，具有節約能源，成本較低的優點，但是受地理及氣候影響，不可能所有的海岸灘塗都能修築鹽田，所有的季節都能曬鹽。空氣乾燥，日照長久，蒸發量大，鹽的產量就高，反之，產：量就低。在我國的北方鹽場，只有3月至11月才是曬鹽季節。
日曬法生產原鹽，其工藝流程一般分為納潮、制鹵、結晶、收鹽四大工序。
1．納潮
實際上是生弗原鹽的原料提取過程。海水是鹽業生產的原料，為確保生產的正常進行，必須千方百計地保證原料的供應。目前，採用的納潮方式有兩種，一是自然納潮，二是動 力納潮。自然納潮是在漲潮時讓海水沿引潮溝自然流人；動 力納潮一般採用軸流泵將海水引入，其特點是不受自然條件限制。
2．制鹵
制鹵是在面積廣闊的蒸發池內進行的，根據每日蒸發量適當掌握蒸發池走水深度，使鹵水濃度逐步提高，最後濃縮成飽和鹵。
3．結晶
海水在不斷蒸發濃縮過程中，各種鹽類濃度不斷增大， 當鹽類濃度達到飽和時，將以晶體形式析出，在過飽和溶液中，不斷維持溶液過飽和度，晶體就能繼續生長。
4．收鹽
就是將長成的鹽，利用人工或機械將鹽收起堆坨。
(二)井礦鹽的生產
井礦鹽生產主要分為采鹵和制鹽兩個環節。不同的礦型 採用不同的采鹵方法。提取天然鹵的方法有提撈法、氣舉法、抽油采鹵、深井潛鹵泵、自噴采鹵等方法。在岩鹽型礦區大多 採用鑽井水溶開采方法，有的採用單井對流法，有的採用雙井水力壓裂法。
1．對流法
此法是目前國際國內開采岩鹽礦床比較普遍採用的方法之一，機械化程度較高，成本較低。它利用了岩鹽礦具有溶解於水的特點進行開采，具體方法是：打一口井到鹽層，下兩層套管，外層套管用油升水泥固好井，從其中一層管注入水，溶解鹽層，由另一根管子把鹵水抽上來。
2．壓裂法
此法是在地面打兩口鑽井，下人套管，將井管與井壁封固，從一口井壓人高壓水，在鹽層形成通道，溶解鹽層，形成飽和鹵水，由另一口井壓出地面，交付生產。 制鹽是在廠區進行的，將蓄鹵池凈化後的鹵水輸入罐中，利用蒸汽加熱，使水分不斷蒸發。鹵水經過蒸發後即成為半鹽半水的鹽漿，再經離心機脫水，輸入沸騰床乾燥即為成品鹽；如果鹵水含芒硝較多，可採用冷凍母液或熱法提出芒硝；江西鹽礦引進瑞士蘇爾壽公司的鹽硝聯產工藝，具有領先的代表性。 如果鹵水含石膏較多，則提出石膏以保證鹽品質量。
(三)湖鹽的生產
湖鹽分為原生鹽和，再生鹽，主要採用採掘法或灘曬法。採掘而言，有些湖經過長期蒸發，氯化鈉沉澱湖底，不需經過加工即可直接撈取。如柴達木盆地的鹽湖，歷經數千萬年變化；形成了干湖，其鹽露於表面。各地目前以采鹽機或采鹽船進行生產，它的工藝流程大致是：剝離覆蓋物――采鹽――管道輸送(或汽車輸送)――洗滌、脫水一皮帶機輸送一成品鹽人坨。至於灘曬法與海鹽生產工藝相類似。
問題三：海鹽是怎麼生產的，其生產過程是怎樣的，有哪些步驟 1
了解製作過程。海鹽製造商生產海鹽的規模當然要比一般人自己在家做的規模大，不過他們的生產過程還是有借鑒意義的，也能幫助你了解不同的製作方法。以下是一般的生產過程：
方法一：將海水注入小池塘中，然後慢慢蒸發。水分蒸發完後剩下的就是海鹽。這種方法最適合陽光充足、雨水少的地區。
方法二：鹽水先倒到鋼鍋里沉澱，這樣泥土或其他任何雜質就會沉到鍋底。隨後干凈的海水就會被吸走、加熱，加熱的同時，一旦有泡沫冒出來，就會被撇去，剩下的海水繼續加熱蒸發，直到剩下的都是鹽的晶體為止。
製作海鹽有時也會加入添加劑。海鹽製造商有時會在鹽裡面加入鈣或鎂，既是為了均衡營養，也是為了調味。
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收集海水。海洋或鹽湖都可以汲取到含鹽豐富的鹹水。不同的地方收集來的海水，最後析出鹽的顏色也會不同，因為這些水中會含有不同的礦物質。海水由於其含鹽量不高，最終析出的鹽可能不適用於烹飪，不過多試試不同地方汲取的水還是有好處的，因為這樣你就能知道哪種水析出的鹽最好。
水的衛生狀況很重要。如果你知道某個地方受到了污染，就千萬不能用那裡的水。空氣污染、石油或其他化學物質泄漏等都會影響食鹽的味道及質量。
如果某一水域可以捕魚，那麼那裡的水應該就適合曬鹽。
用4.5升的玻璃杯或塑料杯來汲水。每4.5升水可以曬出85毫升的鹽。
過濾。曬鹽前，要先把水中的沙礫、貝殼及其他沉澱物去除干凈。用一層或多層乾酪包布將水過濾干凈，為了衛生起見，可以進行多次過濾，不會減少鹽的含量。
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蒸發。海水蒸干後，剩下的就是海鹽。曬鹽通常需要好幾天，甚至是好幾周。自己在家做鹽的話，可以考慮以下方法。
將烤爐的火力調到最小。將水倒入邊比較高的容器里，然後放入烤箱，接下來幾天，裡面的水分就會慢慢蒸發殆盡。[1]
將析出的鹽的晶體放入鍋中煮，直到把水分蒸干為止。接下來，只要交給陽光就可以了。把含有水分的鹽從鍋中取出，然後裝在盤子里或碗里，放到陽光下，讓陽光把最後的那點水分蒸干。
盤子或碗一定要放在室外，這樣水分才能蒸發。等水分都蒸發干凈後，剩下的就是鹽了。整個過程需要幾周。
收集食鹽。水分蒸干後，你就會看到表面形成了一層硬塊。用勺子把鹽刮到一個容器里。鹽的結晶有各種形狀及大小，而且在不同地點汲取的水，析出的鹽顏色也會不一樣。
最後得到的鹽可以用食鹽研磨器進一步磨細。
食鹽可以直接吃，也可以放在日常的菜餚里調味。
鹽的生產過程：工業上用海水曬鹽或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質，叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發，可製得精鹽。
現代食鹽的製造是使用的真空制鹽技術，純凈的鹽水注入蒸發罐，高溫蒸汽通過熱交換方式給鹽水加熱，使鹽水中的水份蒸發掉，鹽就結晶出來了。科學家又運用了液體在低氣壓條件下，沸點降低的原理，採用降低蒸發罐中的氣壓的方法，降低熱能的消耗，使鹽盡快結晶出來。這就是真空制鹽技術。
制鹽是連續生產的，剛生產出來的鹽是還是一種鹽漿。要用離心膠水的方法甩去多餘的鹽水，返回到蒸發罐中回收利用。脫水後的鹽還是濕鹽，要用乾熱的壓縮空氣吹乾。乾燥後的鹽就是工業生產用鹽。如果是用來食用的，還得有一個關鍵的工序――加碘。人如果缺碘就會患上「碘缺乏症(IDD)大脖子病，智力損害什麼的。加碘後的食鹽經過包裝，運輸，然後才走進千家萬戶，走進人們的生活。...>>
問題四：海鹽製作過程？ 海鹽的製作需要干凈的海水，最好是四周沒有污染源的海域，蒸煮的器具最好是陶瓷，金屬的容易發生化學反應。另外，如果是新砂鍋，最好先用淘米水浸泡兩天，據說可以防裂。
我打了兩桶海水，用蜂窩煤爐蒸煮了三罐鹽。
這么大的兩桶海水
火分大火、中火和小火，主要用大火，當海水即將被熬干時，需改用小火。
大火
中火
小火
用紗布過濾海水，然後把過濾之後的海水倒入陶瓷砂鍋中，用大火蒸煮，注意不要蓋鍋蓋，便於水分蒸發，蒸煮到水半乾的時候，再往砂鍋中繼續添過濾之後的海水，一直保持水滿的狀態，避免砂鍋因為水少而被煮裂。另外，蒸煮的過程中可以不止一次過濾正在被蒸煮的海水，一方面由於開蓋可能會落入灰塵等雜物，其次，通過反復過濾也可以減少海水中的雜質。
用紗布過濾海水
倒入陶瓷砂鍋中，下面是大火
[img=7:C]半干時，可以...
問題五：海鹽是怎麼形成的 我國鹽的資源很豐富，產鹽區遍及全國，產量也很大，不僅能充分滿足國內人民生活的需要，而且還可以組織出口。我國所產的食鹽主要有海鹽、井鹽、池鹽、礦鹽等。
食鹽按加工程度的不同，又可分為原鹽(粗鹽)、洗滌鹽、再制鹽(精鹽)。原鹽是從海水、鹽井水直接製得的食鹽晶體，除氯化鈉外，還含有氯化鉀、氯化鎂、硫酸鈣、硫酸鈉等雜質和一定量的水分，所以有苦味；洗滌鹽是以原鹽(主要是海鹽)用飽和鹽水洗滌的產品；把原鹽溶解，製成飽和溶液，經除雜處理後，再蒸發，這樣製得的食鹽即為再制鹽，再制鹽的雜質少，質量較高，晶粒呈粉狀，色澤潔白，多作為飲食業烹調之用；另外，還有人工加碘的再制鹽，為一些缺碘的地方作飲食之用。
古代典籍中鹽的歷史：炎黃二帝為食鹽而戰
中國古代稱自然鹽為「鹵」，把經人力加工過的鹽，才稱之為「鹽」。中國古代最早發現和利用自然鹽，是在洪荒時代，與動物對岩鹽、鹽水的舐飲一樣，是出自生理本能。中國古代流傳下的「白鹿飲泉」、「牛舐地出鹽」、「群猴舔地」、「羝羊舐土」的記載，以及北美的弗吉尼亞有康納瓦舐鹽地，都說明了這一點。 炎黃二帝為鹽而戰
中國最早發現並利用的自然鹽有池鹽。其產地在晉、陝、甘等廣大西北地區，最著名的是山西運城的鹽池（即解池、河東鹽池）歷史悠久，在《史記》中有記載，黃帝曾戰炎帝於阪泉，敗蚩尢於涿鹿，後又「邑於涿鹿之阿」。據專家考證：「阪泉在山西解縣鹽池上源，相近有蚩尤城、蚩尤村及濁澤，一名涿鹿」。而「炎黃血戰，實為食鹽而起」。
另一種自然鹽是岩鹽，因產於「鹽山」故稱岩鹽。產地在今天甘肅環縣南曲子附近和甘肅泉市。所謂「鹽山」實際是指大粒礦鹽，除了主要化學成份NaCIQH，因各地質、地層的不同所含的微量元素也各異，從而出現赤、紫、青、黑、白等不同的顏色。鹽的主要用途，在古代主要是食用，《周官・鹽人》，「形鹽」用以供賓客。又說：「王之膳羞，供飴鹽，後及世子亦如之」。這里所說的「形鹽」是指白色岩鹽，因形體大可以「鏤之寫物」。「飴鹽」是岩鹽中最好的一種，其味咸美「如水精」、「似虎珀」，又稱「君王鹽」。
在南方少數民族地區，保存有關鹽神的傳說，四川鹽源縣的納西族，供奉「鹽神」是一位少女形象，相傳是她在牧羊時發現了鹽水，後來在此開鑿了鹽井。古巴蠻有酋長廩君與鹽神鬥智、最後在「魚鹽之地」定居的神話故事。這說明少數民族特別重視對自然鹽的佔有。 古代鹽的食用
鹽在中國遠古時代就被當作調味品。《尚書??說命》就有：「苦作和羹，爾惟鹽梅」的記載，說明在商代人們就已經知道用鹽做調味品，用來配製美味的羹湯。再聯繫到《尚書??禹貢》有青州「厥貢鹽希」的記載，即商代以前的夏代就有「貢」給奴隸主國家的鹽。這種鹽是做調味品用的，並且極為珍貴，當作貢物上交。因而中國關於食用鹽的最早記載時間，可以溯推至夏代。及至周代，人們已經把鹹味作為「五味」（酸、苦、辛、咸、甘）之一，並用於醫治疾病。《周禮??天官宰》中就有「以咸養脈」記載，這是周代人對鹽的的醫療功用的新認識。戰國末秦相品不韋 *** 門客編寫的《呂氏春秋》有「調合之事，必以甘酸苦辛咸，先後多少，其齊甚微，皆有自起」、「咸而不減」的論述，這就更具體地談到了鹹味的調理方法。其後，鹽的調味作用愈來愈受到人們的重視，漢代王莽稱鹽為「食餚之將」，可加突出了鹽在飲食烹飪中的地位。
人類最早何時開始食用鹽，迄今尚未無史籍記載或考古資料可以確切說明。但是，可以想見，如同火的使用一樣，鹽的發現和食用，同樣經歷了極其漫長的歲月。當古代先民處於「食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛」的蒙味時代，尚不知何為鹹味，亦不知鹽為何......>>
問題六：海鹽怎麼做出來？ 1.在濾水器中用海水一個就可做出來了.具體合成我還不知道,海鹽是水的,這樣推的話應該是淡水(水類)+某某東西.按理水應該可以.我建議你還是不要試了.純屬於個人觀點!
問題七：海鹽的做用 一般是用來做葯的。有些美容也在用。去除皮膚死皮效果比較好
海鹽又名「大鹽」。為沿海鹽田取水經日曬製成。含氯化鈉達90%,常含有雜質,主要用於腌制食品
把海鹽炒熱，服肚子用來緩解腸痙攣或痛經。鹽的比熱大，加熱時吸收熱量多，用於熱敷時散熱慢，溫度持久比但用毛巾或熱水袋熱敷效果要好。
海鹽的特殊健膚美容效果突出表現在消毒、止癢、殺菌、消炎等方面。浴鹽利用鹽的特性，以鹽為主要成份，適當添加皮膚保護及營養成分，可以 *** 皮膚，促進血液循環，起到殺菌、消炎、潔膚、美容、去濕氣、減肥、瘦身等作用。長期使用可以養生保健、美化人體肌膚。
海鹽用於健膚美容，可清除皮膚角質層，延緩皮膚衰老，健美皮膚，使皮膚細膩光滑；可促進皮膚血液循環，除去皮膚死亡細胞，使面部皮膚光澤，柔潤，有透明感。
利用鹽的滲透作用，浴鹽可深入人體皮膚內部，帶出皮膚下的水分及微細物質，起到瘦身作用；用於腹部凸起的人，可去除腹部多餘的脂肪。
問題八：海鹽的製作過程100字作文 泡菜製作過程
過程;甘藍(圓白菜)500克,胡蘿卜100克,洋蔥100克,黃瓜100克,菜花100克,芹菜50克,青椒50克,白砂糖300克,白醋70克,食鹽15克,干辣椒30克,桂皮25克,丁香5克,白鬍椒3克
1.將洗凈的甘藍切成3立方厘米的片,將菜花洗凈去梗,切成小朵,將洗凈的芹菜切成小段,將青椒除去種子,洗凈後切成小片,將洗凈的胡蘿卜,黃瓜切成百上千厘米小段,再切成細條,將洗凈的洋蔥切成百上千立方厘米的片.
2.將甘藍片放入沸水中,上下翻兩次後迅速撈出浸入冷水裡,稍後撈出置於笊籬內瀝水,然後,依此將胡蘿卜,菜花,青椒,芹菜,黃瓜和洋蔥放入沸水中,反復上下翻動幾次,當水即將沸騰時,迅速地撈出浸泡在冷水裡,待冷卻後撈出瀝水.
3.將切碎的干辣椒,桂皮,丁香,白辣椒放入1500毫升沸水中,小火繼續煮沸20分鍾,然後,加入其餘的配料,攪拌均勻,冷卻後過濾去殘渣製成料液.
4.將上述處理的蔬菜攙和在一起,裝入泡菜壇里,將料液注入泡菜壇里,將蔬菜完全淹沒,再將泡菜壇密封起來.泡製3天即可食用.
原理:利用乳酸菌進行發酵,在沒有氧氣的條件下,乳酸菌分解糖類產生乳酸.
泡菜腌制
腌泡菜，首先得買一個泡菜壇子（這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。
1、先將壇子洗凈晾乾，裝入冷開水，加食鹽（一碗水放一匙鹽），
2、可加花椒、大蒜、辣椒。
3、將要泡的菜如蘿卜、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等，洗凈、切塊、晾乾，放入壇中。
4、蓋好蓋，倒水密封，放在陰涼的地方。大約一星期即可食用。泡菜吃完後，可再往裡續新菜。
5、味道嫌淡，可再加一些鹽和鹽水。若嫌酸、可加少許白酒。
2》正宗的韓國泡菜(圖)
主要材料：
大白菜3顆、白蘿卜2條
配料：
辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙
作法：
1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，（泡軟即可）
2、蘿卜刨絲，蔥切段
3、用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻
4、保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)後,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。
註：
1、冬天時，須放約一整天，也就是等到出水後，才可放到冰箱
2、辣椒粉是韓國特製，在台灣沒有，但可以郵購
3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火鍋及泡菜水餃。
3》韓國泡菜的材料和做法如下：
准備材料:
1.白菜--白菜綠葉多，表皮薄，葉子密實，沒有過多需要去除的外層葉子，看起來既干凈又新鮮的為上選。儲藏白菜以有綠葉，看起來新鮮的白菜為宜，新產的白菜越大越好，秋季白菜以大小適中，結球程度好，重量重的為好。白菜不僅含有豐富的維生素或礦物質，還含有各種具有多種葯理作用的成分。據學術論文發表，白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物質，對動脈硬化症具有療效，而methyLsysteinsuLfoxid具有強化膽固醇的效果。
2. 蘿卜--蘿卜主要由水分組成，含有豐富的維生素C和消化酶―澱粉糖化酶素，若生吃，則有助於消化。與蘿卜心相比，維生素C主要分布在蘿卜皮上，因此最好不要削皮，洗凈後食用。蘿卜以粗大而均勻、無疤痕、新鮮、色澤光潤、肉質結實柔軟、不太辣、有甜味的為上選。
3.辣椒--辣椒除胡蘿卜素和維生素C之外，還含有多種成分。辣椒素具有殺菌及除菌作用，能夠促進唾液或胃液的分泌，促進消化。此外，還具有提高體內各種代謝作用。腌制泡菜時使用的辣椒面宜選用在陽光底下曬乾的色澤鮮紅、肉質厚、......>>
② 東方海鹽是正規廠家嗎
是正規廠家。根據企業數據查詢，東方海鹽有限公司運營數據正常，無法律訴訟糾紛，無客戶投訴事件，公司運行正常。