A. 苹果手表配对后以前的app都灰了
检查你是不是安装了屏幕省电模式，或者使用了什么第三方的app，关闭它即可。最简单的，先尝试一下重启看看。
B. 为啥苹果运动健康一退手表就显示灰色的手机图标
因为灰度模式。苹果运动健康一退手表就显示灰色的手机图标，是因为手表开启了灰度模式，只需要进入你绑定手表的iPhone里applewatch软件，通用，辅助功能，把灰度模式关闭即可。
