苹果手机所有软件都打不开的可能原因及建议如下：
程序卡死：
- 原因：可能是由于手机后台运行程序过多，导致系统资源占用过高，从而使得所有软件无法正常打开。
- 建议：尝试关闭所有后台程序，然后重启手机，看是否能解决问题。
软件与IOS系统不兼容：
- 原因：某些软件可能尚未适配最新的IOS系统，或者手机系统版本过低，导致软件无法正常运行。
- 建议：检查并更新软件至最新版本，或者将手机系统更新至与软件兼容的版本。
软件版本更新问题：
- 原因：某些软件在更新后可能存在bug，导致无法正常打开。
- 建议：在苹果手机App Store中查看相关软件的更新日志，确认是否因版本更新导致的问题，并尝试等待官方修复或回退至旧版本（如果可行）。
手机系统故障：
- 原因：手机系统可能因各种原因出现故障，导致所有软件无法打开。
- 建议：尝试将手机系统还原至出厂设置或重刷系统，但请注意备份重要数据。
软件故障：
- 原因：软件本身可能存在损坏或错误，导致无法正常运行。
- 建议：删除出现故障的软件，并从App Store重新下载安装。
寻求售后服务：
- 如果以上方法均无法解决问题，建议联系苹果官方售后服务或前往苹果授权维修点进行检修。