⑴ 海宁松花糕的制作方法
海宁松花糕的做法先用木条制作一个模子框(四围能单独拆除),搁在一块光滑木板上。根据模子大小,将适量纯松花粉放在一个容器里,烧一锅开水并加入适量红糖,用滚热的红糖水倒入松花粉容器中并边倒边搅动,使松花粉变得粘稠,可以流动即可,不能太稀!模子的底部铺好豆沙,将调好的松花粉趁热浇在豆沙上面,冷却后,拆去模子。用刀划成小块即成!
⑴ 海宁松花糕的制作方法
海宁松花糕的做法先用木条制作一个模子框(四围能单独拆除),搁在一块光滑木板上。根据模子大小,将适量纯松花粉放在一个容器里,烧一锅开水并加入适量红糖,用滚热的红糖水倒入松花粉容器中并边倒边搅动,使松花粉变得粘稠,可以流动即可,不能太稀!模子的底部铺好豆沙,将调好的松花粉趁热浇在豆沙上面,冷却后,拆去模子。用刀划成小块即成!