㈠ 计算机网络
计算机按通用网络划分标准。按这种标准可以把各种网络类型划分为局域网、城域网、广域网和互联网四种。
一、局域网:
1、通常我们常见的“LAN”就是指局域网,这是我们最常见、应用最广的一种网络。局域网随着整个计算机网络技术的发展和提高得到充分的应用和普及,几乎每个单位都有自己的局域网,有的甚至家庭中都有自己的小型局域网。
二、城域网:
2、 这种网络一般来说是在一个城市,但不在同一地理小区范围内的计算机互联。这种网络的连接距离可以在10 ̄100公里,它采用的是IEEE802.6标准。MAN与LAN相比扩展的距离更长,连接的计算机数量更多,在地理范围上可以说是LAN网络的延伸。
三、广域网:
这种网络也称为远程网,所覆盖的范围比城域网(MAN)更广,它一般是在不同城市之间的LAN或者MAN网络互联,地理范围可从几百公里到几千公里。因为距离较远,信息衰减比较严重,所以这种网络一般是要租用专线,通过IMP(接口信息处理)协议和线路连接起来,构成网状结构,解决循径问题。
四、无线网:
随着笔记本电脑和个人数字助理等便携式计算机的日益普及和发展,人们经常要在路途中接听电话、发送传真和电子邮件阅读网上信息以及登录到远程机器等。
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㈥ 计算机网络
国宴,对于普通老百姓来说似乎遥不可及。按照一般逻辑,宴请各国元首的必定是饕餮大餐,不过事实真是这样吗?昨天,笔者有幸采访到11月12日亚运欢迎午宴的总策划——广州白云国际会议中心龙伟彦副总经理,他将为大家揭开国宴神秘的面纱。
昨天,广州亚运正式拉开了帷幕。作为广州亚运会的序曲, 12日中午在白云国际会议中心,各国贵宾们品尝了精致可口的“亚运第一宴”。据龙伟彦介绍,此次午宴从菜单设计到餐桌装饰,从人员培训到南京会场布置,都是岭南集团旗下各单位的业务精英共同探讨和研究的成果。午宴以粤菜为主,融合了西方饮食元素。实惠而不铺张的 “四菜一汤”,选用朴素的食材,创意的料理手法,精心烹制而成,受到来宾们的一致好评。
大红灯笼中国结尽显中国风
说到国宴,不得不提国宴厅以及现场布置。龙伟彦在带大家逐一探秘国宴菜式之前,为我们介绍了亚运午宴厅——东方厅及现场主题装饰的创意来源。
东方厅总面积1800平方米 ,是白云国际会议中心最大的宴会厅, 其设计瑰丽堂皇,是广州仅有的24米净高宴会厅,全场无一立柱,可盛纳千人,大气恢宏,使其入选为国宴厅。对于现场布置的构思,龙伟彦解释:“从业二十多年,我曾策划过众多主题宴会,但国宴和其它大型宴会大不相同,它展现的是一个国家的形象,所以,国宴厅的布置必须庄重典雅、美观大方,切忌过多的装饰。”根据这个原则,国宴策划团队决定以中国风和亚运风两大元素为装饰基调,选用兰花、中国结和红灯笼装饰宴会厅,用亚运吉祥物果雕、剪纸、鱼形吊饰等装饰餐桌,简单而隆重,为整个午宴增光添色。
魔鬼训练只为服务“零失误”
龙伟彦介绍说:“国宴的精髓不仅体现于简单精致的菜肴、大气典雅的宴会厅布置,更体现在无可挑剔的专业服务品质。”为了做到亚运国宴接待零失误,广州白云国际会议中心通过参考人民大会堂、钓鱼台国宾馆、上海国际会议中心接待国宴的经验,建立和完善了其独具岭南特色、亚运风格的国宴服务标准,并制订强化培训计划,从9月开始,每天对相关服务人员进行不低于6小时的“魔鬼”训练,他们必须对每一个动作,按照固定标准重复练习上百次,以求达到动作整齐统一。
国宴当天,这些年轻的小姑娘、小伙子们在现场几近完美的表现,就是对他们两个多月以来辛勤付出的回报,他们手势标准、动作划一,从掀冷盘银盖到转身换列,都干净利落,面带微笑却一丝不苟。龙伟彦表示,大家之所以如此用心,是因为都希望为亚运贡献自己的一分力量,办好此次精彩、成功、难忘的亚运盛会。
四菜一汤分量仍旧十足
据龙伟彦介绍,这次挑选国宴的素材是十分讲究的,除了好味道,还有许多要求。“首先我们要做的是国际口味,所以要挑选国内贵宾和国外贵宾都能吃的食材。例如有些贵宾因为宗教和信仰的原因是不吃猪肉的。另外,既然是国宴,就要注意国体。挑选食材的时候,还要考虑到菜式做出来的卖相。”龙伟彦说。
虽然国宴标准只有4菜一汤,而且口味比较清谈,不过却分量十足。“连汤水,每份国宴食物有1千克左右的分量。吃进2斤食物,普通人肯定能够填饱肚子。而且在上正菜之前,我们还会提供小菜和面包。”龙伟彦非常有信心贵宾们能够一饱口福。
国宴菜单
锦绣海鲜盘:以烟三文鱼、明虾、带子组成精美冷盘,作为餐前开胃小菜,选用最新鲜、无污染的海鲜,健康营养、鲜嫩可口。
岭南养生汤:精选野菌、水鸭、花胶,配以用山泉水和鲜鸡熬成的鸡汁,清炖而成一味润而不燥的滋补养生汤。野菌能增强机体免疫力;水鸭温中益气、补而不燥;花胶滋阴固肾,可助人体迅速消除疲劳。此汤,不但味美鲜甜,更向世界展示了广东厨师根据季节和人体状态,对食材运用得道的深厚功力。
黑椒雪花牛:选用顶级雪花牛肉烹制,进餐前淋上秘制黑椒汁,外酥内嫩、香辣微甘,风味独特。厨师们在传统黑椒汁中,加入花椒、八角、鲍汁、蚝油等中式香料及酱汁,为这道西餐牛排融入了中式元素。雪花牛入口鲜嫩多汁、口感醇厚,特制黑椒汁香味浓郁、温中开胃,两者相得益彰,将世界之大同集于此菜,意喻和平融洽。
碧绿烩东星:选用深海东星斑为原料,让鱼卷在纯静甘甜的泉水中蒸至仅熟,再以广东马坝米熬成的粥水打芡,淋上经多道工序精炼而成的秘制蒸鱼酱油,不但最大限度地保持了食材的原味,更使鱼肉鲜香嫩滑,极富广东特色。东星斑污染少、含20多种人体所需的微量元素、维生素,是为各国贵宾补充能量的佳品。
竹笙石榴球:这道菜为竹笙卷和石榴球拼盘,是大厨们擅长的新派粤菜。竹笙卷以各色健康杂菜酿于竹笙中,用清汤打芡,离子交换器,吃起来清新爽口,欲罢不能;石榴球则以牛肝菌和新鲜蟹肉为馅,用蛋奶皮包扎成一个精致小巧的包裹,味道鲜美而百尝不腻。贵宾们在品尝各种肉类后,食用适量蔬菜,不但营养均衡,亦可消除饱滞感。
椰子炖蛋配鲜果:在传统的法式焦糖布丁中加入椰丝,布丁甜蜜软滑,透着浓郁的奶香,细细品尝还有香脆椰丝渗于其中,口感丰富,配上各色新鲜时令水果,为这场欢迎午宴画上了一个完美的句点。
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