蘋果電腦上建立文件夾的方法有以下幾種：
通過Finder界面創建：
- 步驟一：點擊桌面上的Finder圖標，打開Finder窗口，這將展示所有文件的界面。
- 步驟二：在Finder窗口的左側面板中，找到你想要在其中新建文件夾的位置，例如「文稿」文件夾。點擊選中它。
- 步驟三：點擊Finder窗口頂部的工具欄中的「用所選項執行任務」按鈕（形狀類似於一個齒輪），在下拉菜單中選擇「新建文件夾」。這樣，一個新的文件夾就會出現在你選中的位置。
使用快捷鍵創建：
- 快捷鍵：同時按下鍵盤上的Command、Shift和N鍵。這將立即在當前Finder窗口中創建一個新的文件夾。
通過自定義工具列創建：
- 步驟一：在Finder窗口的任意位置，點擊菜單欄中的「顯示」選項，從下拉菜單中選擇「自定工具列」。
- 步驟二：在自定工具列界面中，找到並拖動「新建文件夾」圖標到桌面下方的工具列中。
- 步驟三：以後，只需點擊工具列中的「新建文件夾」圖標，即可快速在當前Finder窗口中創建一個新的文件夾。
注意：
- 在提到的方法中，有一個描述被截斷，可能是指「在任何地方按下Control鍵（或其他鍵組合）來顯示上下文菜單並創建文件夾」，但實際上在蘋果電腦上，通過Control鍵直接創建文件夾的常用方式並不直觀。更常見的是使用上述的Finder界面、快捷鍵或自定義工具列方法。
以上就是在蘋果電腦上建立文件夾的幾種主要方法，根據個人習慣和使用場景選擇最適合自己的方式即可。