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蘋果下軟體下得很慢 2024-05-20 22:20:21

什麼網站可以記憶英語單詞

發布時間: 2022-07-31 22:19:56

⑴ 有什麼網站把英語單詞分類好的(比如,動物類,植物類。。。),方便記憶的

red 紅色(的) yellow 黃色(的) purple 紫色(的) brown 棕色(的) orange 橙色(的)
white 白色(的) green 綠色(的) pink 粉紅色(的) blue 藍色(的) black 黑色(的)
apple 蘋果 banana 香蕉 peach 桃 melon 瓜
pear 梨 orange 橙子 grape 葡萄 strawberry 草莓 pineapple 菠蘿
buy one for Ron
買一個給Ron
on the phone
在電話里
at Ben's birthday party
在Ben的生日聚會上
take off
脫下
Happy birthday to you!
祝你生日快樂!
blow out
吹滅
talk to
對……談論
a piece of paper
一張紙
make a birthday card
製作一張生日卡片

⑵ 有什麼在線背單詞的好網站

最新2017十三款背單詞軟體測評報告:

背英語單詞是最令人頭疼的事兒,如果能選擇一套適合的背單詞軟體,對於單詞記憶會有事半功倍的效果,然而目前市場上背單詞軟體到處都是,我們應該選擇什麼軟體呢,這確實是件另人頭疼的事,選到好的,對我們的學習也許有很大幫助,找到不好的,可能反而會耽誤了我們的學習。

為此,我親自對目前十幾款流行的背單詞軟體做了一個大概測評,純屬個人測評,不受託於任何人,主要參數是:記多少單詞/小時,記憶正確率,第二天的遺忘率等幾個方面進行測試。

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1、單詞風暴
簡介:單詞風暴屬於全周期智能記憶類背單詞軟體。通過「認」、「想」、「譯」、「拼」、「聽」、「讀」、「玩」、「測」八種方法牢記單詞。使用多種科學的統計模型以及艾賓浩斯遺忘曲線智能分析用戶的記憶行為和過程。
一個小時測試結果:
總學:158 詞,
生詞:142 詞
測驗結果:記住98詞/小時
正確率: 90%
測評:這是一套相當高效的速記系統,是一款功能比較全的軟體,從認知、聽寫、選擇到單詞游戲都有,詞庫也齊全。內置的記憶引擎是通過用戶反饋以及測試結果來綜合計算單詞熟悉度,而且確實能反映熟悉度隨時間衰減,計算相當智能,對現實記憶起到了很好的模擬效果,而且可以按照艾賓浩斯遺忘點設置自動提醒你復習單詞,這點在其他軟體里是沒有看到的。
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2、我愛背單詞
簡介:歷史較久的單詞助記軟體。
一個小時測試結果:
總學:127 詞,
生詞:115 詞
測驗結果:記住42詞/小時
正確率: 31%
復習系統:瀏覽復習,復習效率一般。
測評:這套軟體歷時頂悠久,該套軟體功能很多,但對於記憶效率來說效果一般,因為是瀏覽記憶,跟自己背詞典差不多,沒有循環記憶安排。
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3、新東方背單詞:
簡介:新東方,大家都熟悉,感覺這套系統跟《我愛背單詞》差不多,瀏覽記憶,如同背詞典。
一個小時測試結果:
總學習:125詞
生詞: 118詞
測驗結果:記住40詞/小時
正確率:32%
測評:感覺效率還可以,記憶效率與自己背詞典效率差不多,沒有循環記憶安排。有幾個不錯的單詞測驗游戲。
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4、輕輕鬆鬆背單詞
一個小時測試結果:
總學:123 詞,
生詞:107 詞
測驗結果:記住43詞/小時
正確率:35%
測評:是一套單詞助記系統,優點是可以浮於桌面自動閱讀記憶,用戶有是可以輕松的邊做事邊背單詞,缺點是沒有安排適當的循環記憶,使得記憶效率不是很高。
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5、e時代英語
一個免費的背單詞軟體,有循環記憶管理系統和課程編輯系統。除了軟體本身攜帶的課程外,用戶還可以自己製作課程。
一個小時測試結果:
總學:108 詞,
生詞:92 詞
測驗結果:81詞/小時
正確率: 32%
測評:這個軟體的核心是模擬遺忘曲線對記憶進行管理,但模擬效果一般,對單詞復習的次數計算不太精確。
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6、敏特記憶引擎
簡介:一套風靡全國的網上學習系統,敏特英語教室。
一個小時測試結果:
總學:135 詞,
生詞:124 詞
測驗結果:記住95詞/小時
正確率: 87%
測評:這套系統是留美科學家研究成功的一套比較實用的速記系統,通過用戶對單詞記憶的反饋來決定記憶熟悉程度的演算法,但收費較高,按課程收費,而且必須依賴網路學習。
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7、奇跡英語智能記憶系統
簡介:國內開發的模仿敏特記憶的速記系統,有一套近似的遺忘記憶曲線的循環記憶管理模式,也是通過用戶的反饋計算熟悉度。
一個小時測試結果:
總學:131 詞,
生詞:120 詞
測驗結果:記住82詞/小時
正確率: 70%
測評:這是一套比較簡潔的系統,單詞循環准確度一般,沒有計算用戶使用時間的偏差,主要是根據記憶次數來進行重復記憶,效果尚可接受。
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8、邁西英語智能記憶系統
簡介:國內模仿奇跡英語的速記系統,循環記憶管理模式比較類似。也加入了自己的特點,就是有一些比較誇張的圖片記憶。但由於詞庫是限制的,所以只有托福、四級、考研等專用版本。
一個小時測試結果:
總學:132 詞,
生詞:121 詞
測驗結果:記住85詞/小時
正確率: 72%
測評:和奇跡英語操作類似,並加入了自己的誇張圖片記憶特點(但收費版的圖片比試用版要差不少),但如果按詞庫收費計算的話,每個詞庫收費相對偏高,但如果你只是用一種詞庫,則價格相對較低。整體記憶效果比奇跡要好一些,但區別不明顯。
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9、艾賓浩斯記憶曲線背單詞
簡介:國內模仿奇跡英語的速記系統,雖然說起的名是艾賓浩斯記憶,但循環記憶管理模式比較類似奇跡英語。
一個小時測試結果:
總學:111 詞,
生詞:102 詞
測驗結果:記住56詞/小時
正確率: 64%
測評:和奇跡英語操作類似,賣點主要是其名字採用了艾賓浩斯這位研究遺忘規律心理學家的大名,但實際記憶效果不如奇跡和邁西,也沒有真正利用到艾賓浩斯的遺忘理論,實際還是按記憶次數來安排復習。
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10、 瘋狂單詞無憂記憶:
簡介:據說是背單詞有種瘋狂的感覺,而且說是智能化程度最高,。。
一個小時測試結果:
總學習:128詞
生詞: 117詞
測驗結果:記住35詞/小時
正確率:30%
測評:感覺效率低,沒有循環記憶安排。據說使用這套軟體背單詞時,給人一種瘋狂的感覺,但我似乎感覺不到哦。~
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11、百詞斬
簡介:一款用圖背單詞的手機軟體,軟體為每一個單詞提供了趣味的配圖和例句。
一個小時測試結果:
總學:80 詞,
生詞:78 詞
測驗結果:記住76詞/小時
正確率: 77%
測評:這是一套相當有趣味的軟體,但比較適合有一定基礎的。但有些單詞並不太適合圖片,比如一詞多義,圖片有歧義等問題存在。另外,軟體以圖先入為主,容易造成記圖不記詞的問題,當然這個軟體主要是為了賣配套的單詞書,圖片看上去很有意思,但實際記憶效率一般。
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12、開心詞場
簡介:通過游戲化的闖關來背單詞的手機軟體。
一個小時測試結果:
總學:90 詞,
生詞:86 詞
測驗結果:記住65詞/小時
正確率: 75%
測評:這是一套比較像游戲的背單詞手機軟體,比較有興趣開始玩,但能堅持下去不容易。艾賓浩斯記憶引擎較弱,所以復習效果一般。闖關模式比較適合愛玩手游的人,但也造成一些不方便,比如不可以先到後面的關去背單詞。
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13、扇貝網
簡介:通過認知、拼寫、例句等方式來背單詞的手機軟體。
一個小時測試結果:
總學:95 詞,
生詞:79 詞
測驗結果:記住70詞/小時
正確率: 76%
測評:這是一套比較中規中矩的背單詞手機軟體,基本功能齊全,但趣味性較少,堅持下去有點難。
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另外還有《我也愛背單詞》《我們都愛背單詞》《不得不背單詞》《不要背單詞》《單詞快車》《拓詞》等軟體,測試了一下,沒堅持到一個小時,學習效果一般,測試到20分鍾即放棄未堅持測試,我想效果也不是很好,大家有興趣可以測試。

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五星推薦:單詞風暴,根據實驗,這確實是一套非常高效的速記系統,對於遺忘曲線的循環復習記憶還是相當的准確,並且有一套比較精確的自動安排復習系統。同時,其功能非常全面,想通過游戲或休閑時間記憶單詞的用戶也很方便使用。

五星推薦:敏特記憶引擎,這套系統的記憶效率也很不錯,而且是通過網頁學習,這使得用戶可以在任何能夠上網的地方學習,然而這也是他的缺點,必須依靠網路學習,而且價格比較昂貴。

四星推薦:奇跡英語、邁西英語智能記憶。記憶效率較高,比較容易使用,短時間內可以見到一定效果。

四星推薦:百詞斬、開心詞場、扇貝網,手機背單詞軟體很適合零散時間學習,不過手機上背單詞相對電腦效率低一些,而且看時間久比較累,大批量背單詞建議電腦。

三星推薦:新東方背單詞、我愛背單詞、輕輕鬆鬆背單詞,這幾套軟體的記憶效率不是很高,但對於習慣於背詞典的用戶,這套軟體是很好的替代品,他基本上能模擬你以前自己背單詞的情況。

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後記:對於英語單詞記憶軟體,按照記憶的研究情況,我們基本上可以分為「背詞典」,「單詞助記」和「記憶管理」三個層次,其中「背詞典」屬於較低層次,軟體基本上只是代替了我們人工拿著詞典去背,第二層次是「單詞助記」,即軟體對我們的記憶有較好的推助作用,我覺得奇跡英語,敏特記憶,新東方和我愛背單詞等可以達到此層,而對於「記憶管理」,則是對於大量單詞記憶進行有效的循環記憶管理和對於大量單詞記憶之後能夠進行精確的復習安排,一般我們學習100多個單詞以內,我們還可以控制今天背哪些單詞,明天復習哪些單詞,但對於大量的單詞記憶,比如記憶10000個單詞,那麼我們將很難精確的安排記憶的循環和復習的循環,假如前面30天學習了5000個單詞,那麼明天我們是應該學習新單詞,還是復習舊單詞,是復習哪天的舊單詞,哪些單詞是我們最難記的,等等,我們必須依靠電腦軟體對我們學習進行詳細記錄,然後才有可能對這些記憶進行較為有效而精確的管理,而目前能夠基本做到這點的,目前基本上只有《單詞風暴》和《敏特記憶引擎》能夠做到。

另外,很多單詞記憶軟體宣稱自己的軟體是尊照艾賓浩斯遺忘規律進行科學安排記憶復習,但其實並不是那樣的,大家也不要被這些說法所蒙蔽,艾賓浩斯當年只是針對沒有任何規律的事物進行了多次實驗得到的遺忘曲線,但這個遺忘曲線並不適合於單詞記憶,因為單詞是有規律的,而且不同的單詞,針對不同的個人,記憶的遺忘曲線也是完全不同的,因此需要可以定製才行。根據測試,目前眾多產品中,風暴智能教育研發中心開發的 「單詞風暴」和美國心理學家設計的「敏特記憶引擎」能夠較為准確的利用了遺忘曲線規律。

⑶ 有什麼軟體或者網站可以學到英語單詞和語法

建議你用單詞風暴(免費版)來記單詞,永久免費而且功能非常強悍,記單詞快速而牢固。

我覺得它的認知風暴智能記憶系統很好用,可以按艾賓浩斯記憶規律科學出詞,有單詞認知、詞義認知、聽力認知三種模式,還可根據習慣選快速、常規、精確三種學習方式。在認知風暴里,可以用多種方法記單詞,比如單詞圖片,就很形象地表示了單詞的含義,而且可以從網路圖片和其他圖片搜索引擎里選圖,很有意思,本身選圖的過程就是一種輔助記憶,可以加深單詞印象。單詞例句也比較豐富,顯示得很清晰,看起來比較省眼,點擊就能朗讀句子和翻譯,操作也比較方便。還有單詞詞根詞綴分解,這里採用了類似於搜索引擎的分詞演算法,對單詞進行了詞根、詞綴的拆分,因此對每個單詞都有詞根的分解,便於聯想記憶。其他的還有單詞的詞典解釋、單詞音節、同義詞等助記信息,值得一提的是它還有詞義檢測功能,對於詞庫里不太精確的詞義會有提示,並給出詞典解釋供參考,這點對於網上詞庫導入學習的很有用,因為網上的詞庫往往會有些錯誤,這樣可以避免詞義不精確。還有一個網路搜索的功能非常強大,網路搜索頁的個數可以有多個,而且每個網路搜索頁的地址可以選,也可以自己定製,這樣就可以非常方便地利用網上的資源,比如詞典、句庫、圖庫等,它自動用單詞或詞義進行搜索,找到合適的圖片和例句以及用法等等。

單詞風暴的快速記憶演算法非常強大,特別的是它的艾賓浩斯記憶引擎,可以精確到秒級,這樣就能有效加強瞬時記憶,同時還可以覆蓋短期記憶、長期記憶和永久記憶,還可以定義艾賓浩斯遺忘臨界點,能夠像MSN一樣提示你按時復習,並且根據單詞的熟悉程度和錯誤次數來決定每個單詞復習的次數。它獨有的風暴記憶法,主要是來確保單詞記住的牢固程度,根據不同的需要來調節學習策略,比如考試前可以用快速復習策略,記得快,但也容易忘,平時可以用常規策略,記得牢固。以我的使用經驗來說,即使用快速策略也不會記得太差,可能單詞風暴里有一種智能機制,讓出錯的單詞自動多出現,實現高效率記憶。

單詞風暴的詞庫也很多,比如從小學、中學到大學、考研、MBA、四六級、出國留學、雅思、托福、托業、新概念英語、職稱英語的各種詞庫都有,而且其自定義詞庫的功能非常強,可以智能識別大多數格式的文本,直接粘貼就成詞庫了,確實很方便,即便是自己錄入,它也提供了錄入提示功能,只要輸入前幾個字元,就可以自動到詞典里匹配整個單詞和片語,自動補足音標和解釋,加入後還能發音,其實錄入詞庫的過程就是一種單詞學習,真是一舉兩得!各種詞庫還可以加減組合,可以很靈活地使用,比如你學的單詞想除去小學初中的單詞,可以很方便地對詞庫進行減法運算。對於英語以外的語言,可以支持多國語言的學習,但詞庫較少,只有日語和義大利語詞庫的學習,需要學其他語言的只有自己製作詞庫了。另外這個軟體還可以學習句子,它自帶了常見英語口語句庫,英語900句,常用口語等,導入後即可使用,也比較方便。句庫的製作里,句子也可以智能識別不規則文本,而且可以存到用戶庫里進行全文檢索,單詞學習時的例句就更豐富了。

還有單詞的發音也是很重要的,單詞風暴可以利用真人語音、NeoSpeech合成語音發音,即使精英版自帶2萬多單詞真人語音,不過還是建議去單詞風暴官方網站下載一個14萬單詞真人語音庫(免費版必須下載,默認不帶),這樣發音更全。對於某些不常用單詞或片語,就需要NeoSpeech了,NeoSpeech是目前效果很好的合成語音引擎,其發音效果和真人美國英語極為接近,可以朗讀單詞和句子,單詞風暴可以很好地支持它。裝好NeoSpeech不需要任何設置,就能自動調用了。口語識別也是單詞風暴的一個特色,它是利用微軟的語音識別引擎進行發音的識別,你可以對著麥克風朗讀單詞,電腦會根據聲音的相似度來進行打分,一般能得到80分以上的就很好了。但目前語音識別屬於人工智慧高端領域,即使微軟的語音識別引擎也在不斷發展中,有些單詞不一定能識別的很好,可以先到語音控制面板里進行設置,設置年齡性別並做一些語音訓練,可以讓電腦更好地熟悉你的聲音,這樣口語打分就比較准了。

單詞風暴還可以掛接各種外接詞典來查詞,這個功能相當高級,一般人可能不太會用。一般我們都喜歡裝一個金山詞霸、有道詞典什麼的,可以用單詞風暴的外接詞典設置來定位這些詞典程序的輸入框和朗讀按鈕(或查找按鈕),定位好了,單詞風暴可以在這些詞典里自動輸入單詞並幫你按查找或朗讀按鈕。這就等於我們多了一個詞典朗讀引擎,或者詞典查找工具,隨時在學習中進行方便地查閱。

這個單詞風暴軟體還有個單詞記憶統計圖的功能很不錯,可以看到你所學單詞的熟悉度、錯誤率、平均反應時間、最短反應時間等多種記憶參數,並用直方圖的形式表現出來,當你學了很多單詞後,這里的圖示會讓你特別有成就感,因為很多單詞的熟悉度就變高了,反應時間短了,說明記住了。還可以從圖中選出某一范圍的單詞,專門復習,比如選錯誤率高的單詞來復習。

有些人背單詞可能不是從a到z這樣背,喜歡跳著背,或者選一些相近的詞來背,單詞風暴也提供了這樣的工具,單詞標記助手,比如:可以用a*來選擇所有a開頭的單詞,或者x~y來選擇兩個單詞之間所有單詞,甚至可以選擇某些詞義的單詞,比如可以選詞義都含有「好」的單詞,或者都含有vt.的單詞(及物動詞),這樣就可以跳著學,不用a學到z這樣枯燥了。

單詞風暴還將每次學習的單詞做成了學習計劃,統一放到計劃管理功能中進行管理,在這里你可以清楚地看到每個計劃的學習效率,(嘿嘿,本人基本上每個計劃的效率都在200個單詞/小時以上),你只要選中計劃的前面的勾就能執行、復習和暫停計劃了。不過,單詞風暴默認是自動按艾賓浩斯設置來復習的,對用戶來說完全不用管復習這檔子事,只要每次學習新單詞並完成當前計劃就行了,要復習的單詞系統會自動加入到當前學習里,復習根本不用你操心,真是太方便了。

最為難得的是,這些功能都是在免費版里就有的!

搜索「單詞風暴官方網站」即可下載免費版。分享ID:182286788-JCJER-PXJDW

那麼免費版都這么強大了,精英版有哪些功能呢,其實單詞風暴里有十二大智能記憶系統,認知風暴智能記憶系統只是其中之一,還有詞義風暴智能記憶系統、拼寫風暴智能記憶系統、聽力風暴智能記憶系統、瀏覽背單詞智能記憶系統、聊天背單詞智能記憶系統、迷你背單詞智能記憶系統、桌面背單詞智能記憶系統、連連看游戲智能記憶系統、小雞接寶游戲智能記憶系統、拆彈部隊游戲智能記憶系統、打地鼠游戲智能記憶系統,每種記憶系統都獨具特色,並使用統一的艾賓浩斯記憶引擎,也就是說不管選用何種方法,都可以隨時切換用不同的方法來記單詞、復習單詞,確實非常有趣,不會說用一種方法而感到枯燥。當然精英版要收費,你可以考慮先用免費版,而且免費版里也可以通過分享開通這些智能記憶系統,不過要費些功夫去宣傳了。

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⑷ 可以快速背單詞的軟體哪個

咨詢記錄 · 回答於2021-12-23

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單詞這樣背

第一條,就是:一定要每次都大量地背。因為自己不比別人聰明,所以背完單詞,別人忘掉五分之一,自己決不會比別人忘得少。然而,別人每天背十個單詞,自己卻可以背一百個,忘掉五分之一,還剩八十個,是別人最聰明狀態下的十倍。每天一百個是最低限。其實背到後來您會發現這個要求並不高,一個月後,您可能自然而然地就背到三百或者五百。

這四百個要分成四組來背,上午三十,中午十個,下午三十,晚上三十。第二天早晨復習以前沒背下來的詞。背的時候,要一目十詞(注意,是十個而不是更多或更少),不要認認真真背,因為沒有認認真真的時間。一邊看一邊讀每個詞的讀音,默讀也成。看完後回憶一遍,回憶不起來的再看。這次背的目的在於留下個大概印象,下次看見能知道這個詞,所以背到大部分都能回憶得起來就成了,把剩下的詞單獨抄出來。

背單詞捷徑的第二條,就是:背字典!為什麼要背字典呢?因為字典上每個詞的解釋比較全面,而且相同字母開頭的單詞都集中在一起。不是什麼字典都可以拿來背的,一定要找只包含自己想背的詞的字典。另外,最好有英文方式的解釋和例句。而且,一定要有音標!如果是為了考TOFEL或者GRE,注意要選美音音標的字典。一般教材課文後面的詞彙表都是為那些認認真真聽課的好學生准備的,想走捷徑就千萬不要去背那些東西。

背字典的時候,按開頭字母(Z,Y,X,Q,J,K,U)(V,W,N,O,L)(FG,IT,HM,BDE,R)(C,P,S,A)的順序背,其中C,P,S,A每個都要分三部分背。這樣背有幾個好處:(一)能增加成就感,提高興趣。至於為什麼,您翻翻字典就明白了。;)(二)便於清楚地知道那些單詞已經背過,那些還沒背。(三)能先把最基本的詞先掌握。三萬單詞里,分為三個等級:三千到四千,八千到一萬,兩萬二到三萬。也就是說,您得分別准備三本字典。這幾個等級之間各自有非常不同的特性,所以需要分別用不同方法背。俺當時沒有認識到這一點,所以在從一萬到三萬之間走了一段彎路,浪費了一些時間,不然或許能突破到五萬吧。;)

所以,背單詞捷徑的下面這條就有了三個分支。背單詞捷徑的第三條,就是:和單詞多見面。一個單詞能不能記住,取決於和它在不同場合見面的頻率,不在於每次看著它的時間長短(同樣規律也適合於泡MM;))。一般想記住一個單詞,每星期要和它在*不同場合*見三到四次面。俺在上文中提到大量背的時候,不要摳某一個字記住與否就是這個意思。因為是否一見鍾情都是無所謂的,關鍵在於有更多不同類型的見面機會。不過,根據要背的單詞的等級不同,增加見面機會的方式也有所不同。

(2)第一個分支:瞎聽!三千到四千這個等級,是非常常用的單詞,而且幾乎囊括了表達最基本思想所需要的一切詞彙。每篇文章中百分之八十都是這些詞彙,而且這些詞都是最基本的語素(或稱"詞根"),就是分割到最小無法再分割,互相之間也沒什麼類似之處的東西。對付這些詞的最好方法,就是進行大量的,不間斷的,簡單的初級聽力練習。因為閱讀材料中,還有百分之二十其他詞彙,所以光憑這個等級的詞還看不懂那些閱讀材料。但是聽力練習都是最基本的對話,而且發音一般很標准,多聽能夠增加單詞的重復率,而且可以為以後背八千到一萬那個等級的詞打下語音基礎。

聽的時候,要分精聽和泛聽兩部分。精聽當然是指每個詞都要弄懂,俺著重講一下泛聽(飯廳?;P)。泛聽是最重要的,因為掌握語速和語調,以及總體印象都要靠泛聽。而這些都是背八千到一萬等級單詞的基礎?泛聽能夠讓經常用到的詞(也就是那些最必要掌握的詞)把您的耳朵磨出繭子來,讓您模模糊糊聽到個音就能反應出它是什麼意思。泛聽中您聽到的詞,才是您真正應該記住的詞,所以別害怕精聽的時候什麼都聽不懂。到底什麼是泛聽呢?泛聽,就是說您聽的時候,精神要分散,要一邊干著其他事(比如撮飯或和別人大聲討論撮飯;)~),一邊有一搭沒一搭地聽著。泛聽一定要見縫插針,一有機會就聽著,最好耳機不離耳朵。;)而精聽的意義就在於找出您沒聽清的那些詞。啊哈,那就是您背過但還不熟悉的詞了。:)把這些詞單獨記在另外一個地方,別跟沒背下來的詞混了。泛聽要聽精聽已經聽過的內容。比如精聽聽到了第二盤磁帶,那麼泛聽就聽第一盤磁帶,正好。提醒您一句,千萬別拿英語廣播當自己的聽力教材!!!順便跟您推薦一套聽力教材:武漢師范大學出的Step by Step.內容比較循序漸進,每一課開頭的音樂也很好聽。;)

第二個分支:狂看!八千到一萬這個等級,基本包含了剩下的百分之二十。這些單詞在聽力教材里很難找到。但是,可不要停止聽的練習呦,因為聽能鞏固您的語調感覺,而這是背這個等級單詞的一個關鍵。不過,背這個等級的詞,需要在聽以外增加看的內容。看,同樣要分精讀和泛讀兩種。就象聽一樣,也是泛讀更重要一些。泛讀要挑不太長,能有耐心看完的文章,而且看不懂的詞不要太多,一篇文章有兩三個不認識的就足夠了。千萬不要一上來就看英語報刊雜志小說,那些東西不但很難看懂,而且看懂了也對背單詞沒什麼促進作用。:Q泛讀也需要大量練習,只要您有耐心,又有足夠時間,就一直看下去吧!看的時候不要仔細閱讀,掃一眼明白個大概意思就成了,然後把這一眼沒看懂的詞畫上記號,別琢磨它是什麼意思,繼續掃描吧!全部看完之後,回頭再看這些單詞,有的可能已經想起來了,有的....還沒想起來?那就查查字典,要是自己還沒背過,就扔掉它,要是已經背過了,就單獨抄下來吧,和聽力練習中沒聽出來的詞放在一起。

(3)俺的經驗是新概念第一二冊,然後大學泛讀課本前兩冊,然後是另外的一個泛讀教程初級部分,然後新概念第三冊,泛讀課本第三冊,某一種聽力教材高級聽力部分的教師用書,然後新概念第四冊,泛讀課本第四五冊...這么個順序進度比較合適。

第三個分支:亂說!這只適合背兩萬二到三萬的詞。因為其他的詞不用說就已經背下來了。;)而這個等級的詞在閱讀材料里非常少,可能閱讀十篇文章卻一個這個等級的詞也沒有。所以靠閱讀來增加見面機會已經不行了。這些詞甚至有的老外一輩子都沒見過,咋能指望他們能寫出來呢?尤其是GRE詞彙,什麼"給馬穿衣服","紐約的流氓","從非洲吹向南歐的風"....這些詞都是一些精緻的修辭,也就是說,如果您話里凈是這些詞,那您可以假冒一位學者了。;)一般的老外都是聽不懂您說的這些話的,所以不用這些詞也能表達同樣的含義。好了,您的機會來了,您可以跟老外講話中帶上這些單詞,然後很自豪地假裝謙虛地跟他們解釋這些詞的含義。;)每次跟老外解釋一兩個詞就足夠了,老外會佩服您佩服得五體投地的。;)HL就向ws解釋吧!要大膽而耐心,尤其是大膽。;)

這個階段,您就別再練聽力了,因為練了進步也不大。還記得開頭那句話么?要想成功,得走捷徑。凡是不能在短時期內取得巨大進步的行動,都不必浪費時間去做。不過,這時候的閱讀材料成了問題:您會發現,過去看的東西覺得太淺沒意思,看其他深的東西又看不懂。您還會發現一個新的有趣現象:那就是您想看的文章里,現在全是第一個等級的那些詞,每個詞您都確切知道它的含義,但整個文章您就是看不懂。;Q那您該看什麼呢?就看第二個等級的那些淺顯文章啊。雖然淺顯,但能幫助您不至於忘了過去背出來的成果。至於您看不懂的那些文章,別著急,等您和老外交流多了,您自然就懂了,那都是一些片語、俚語或文法組成的文章。:)

背單詞捷徑的第四條,就是:聯想,聯想,聯想,.....背單詞的第一個動作是什麼?端詳一下它的外貌。第二第三個動作呢?看看它的內涵和發音。而第四個動作,就應該是聯想,再聯想.....聯想它和其他背過的詞有沒有外表類似的?讀音類似的?意思類似或相反的?如果有,就趕緊記在旁邊,在另外那些詞旁邊也把這個詞加上。這樣,以後看見其他詞,也會聯想起這個詞,等於又增加了一次見面機會。而且,在第二、第三個等級的詞彙里,還有許多單詞是由"前綴","詞根","後綴"組成的,前綴比如"re","in","pseud"...,後綴比如"er","a","oid"...,然後共同組成一個新詞。如果掌握了這些前後綴,就可以很方便地猜出一個生詞到底什麼意思。另外,有很多讀音相近的詞也有相似的意思,這在俚語、詩歌和兒童用語中更普遍。如果每天記80個單詞,一個月只能背2400個單詞,但掌握了這些規律後,實際上背的速度越來越快,幾乎一萬多單詞都是不用背就會了的。不過,在GRE單詞中,有很多是既沒有和其他詞的關系,又沒有前後綴,看起來既簡單又記不住的單詞。這些詞里邊有希臘語,義大利語,德語,拉丁語,甚至還有日語譯音。這就只能靠和別人解釋來掌握了。(HL一定要注意!)

背單詞捷徑的第五條,就是:復習!記得快,忘得也就快,這是一個非常正常的規律。在背單詞的過程中,復習就顯得非常重要。俺總結復習的規律是:十個單詞復習一遍,然後三十個單詞,然後是以前所有沒背下來的單詞。復習的時候,同樣不必細摳,粗略地掃一遍就可以了,但一定要想它的讀音(因為英語是象聲的)。最後背不下來的單詞,一定是不常用的,因為老外一樣背不下來。;)每背完一個開頭字母的單詞,就要把前一個開頭字母的復習一遍。然後每背完前文中括弧裡面的開頭字母,就把上一個括弧里的復習一遍。復習的時候,要先看英文翻譯中文意思來一遍,然後再看著中文想它的英文單詞再來一遍。前面說過,在泛聽,泛讀中忘了的詞要和背的時候就記不住的詞分著記下來,就是為了在復習的時候區別對待。忘了的詞,要每天看一遍,會了就劃掉,而記不住的詞則在背完了整個字母以後,單獨背一下這些詞,平常就不用看了。GRE單詞的復習方法非常奇怪:它需要進行填字游戲。也就是說,蓋住單詞的一部分,然後想整個詞是怎麼拼。另外,還得想它的同義詞,近義詞,反義詞。順便說一句,考GRE的詞和考TOFEL的詞互相之間是毫不相關的,也就是說,您不會TOFEL的詞,GRE也有可能拿個高分

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隨著居民可支配收入和時間的增加,人們對休閑、健身、娛樂等更高層次的精神消費需求也隨之增加,社會康樂消費意識也在不斷提高。飯店康樂部已成為繼客房、餐飲等部門之後的重要營業部門,其運行的好壞,將直接影響到飯店的整體服務質量、管理水平、經濟效益及市場形象。

本章首先介紹了康樂服務的主要內容及基本特點、地位、作用及組織機構設置、現狀與發展趨勢;然後對康樂項目的選擇、市場定位、服務流程設計、產品促銷進行了分析闡述;最後對康樂項目的服務與管理的基本原則、服務程序與標准、服務質量管理等進行了論述分析。本章我們主要講述以下內容:

1.康樂服務的主要內容及基本特點

2.飯店康樂服務項目選項原則和依據

3.飯店康樂服務項目的市場定位

4.飯店康樂項目服務流程設計

5.飯店康樂服務與管理的基本原則

6.飯店康樂項目服務質量管理

一、康樂服務的主要內容及基本特點

「康樂」是具有現代意識的旅遊新概念,從字面上講就是健康娛樂的意思,指滿足人們健康和娛樂需要的一系列活動。它包括康體活動、休閑活動、娛樂活動、文藝活動、聲像活動、美容保健活動等,涉及廣泛的知識和領域,如體育、健美、衛生、心理、審美、時裝等。

休閑活動是人們對可自由支配時間的科學合理的使用,是人們有計劃地利用閑暇從事與本職工作不同或無關的活動來恢復體力、獲得樂趣和知識、提高創造力的活動。

現代康樂是人類健康物質文明和精神文明高度發展的結果,也是人們精神文化水平提高的必然要求。目前,現代康樂活動越來越成為人們日常生活中不可缺少的內容。

(一)康樂服務的主要內容

康樂服務的主要內容大致可分為三類,即:康體運動類、娛樂類、保健類,具體項目視飯店的規模等級而定,高級飯店的康樂項目可達幾十項。

1.康體運動類。康體運動是指人們藉助一定的健身設備、設施和場地,通過參與來調節心情、促進身心健康,以達到休閑、交友目的的具有健身功能的體育活動。

康體運動內容主要包括健身器械運動、游泳運動、球類運動、戶外運動等項目,設施有游游池、健身房、檯球房、保齡球房、乒乓球室、網球場、壁球房、高爾夫球場等。

2.娛樂類。娛樂活動是指在一定的環境或設施的條件下,賓客通過一定的形式在輕松的氣氛中獲得快樂,增長知識並有益於精神、心理及生理健康的活動。

娛樂項目內容主要包括的范圍比較廣泛,有歌舞類、游戲類、視聽閱覽類、表演類等,具體設施有:夜總會、舞廳、卡拉OK廳、棋牌室、電子游戲室、飛鏢室、多功能咖啡廳、大型游樂場、激光電影廳等。

3.保健類。保健是指賓客在一定的環境和合設施中享受既有利於身體健康,又可以放鬆精神、陶冶情操的輕松愉快的被動的休閑方式。

保健項目目前內容主要包括洗浴桑拿、保健按摩、理療、美容美發等幾類,設施有桑拿浴室、日光浴室、按摩室、美發美容店等。

(二)康樂服務的基本特點

康樂服務具有飯店服務特點的許多共性,如熱情好客、耐心周到等,但是康樂服務也有其自身的特殊性,具有區別於其他部門的鮮明特點。

1.康樂服務的原則性與靈活性。康樂服務過程中經常會遇到一些特殊的服務案例,服務人員不能遷就違法違章的行為,但又不能生硬地進行阻止,這就需要服務員在服務工作中既堅持原則,又具有一定的靈活性。如在歌廳、舞廳遇到醉酒賓客的過分要求等。

2.康樂服務的專業性。康樂部的大多數項目專業性強,技術含量較高,要求崗位人員熟悉掌握相關設施設備的性能、結構和特點。這樣才能為賓客提供專項咨詢、安全保護、陪練陪打等服務。

3.康樂服務的協作性。康樂服務在經營管理過程中內部協作性很強。如舞廳、卡拉0K、多功能咖啡廳等需要樂隊、演員、藝術家、時裝表演隊等的相互協作,才能收到良好效果。

4.康樂服務對象的隨機性。康樂部服務的接待人數、銷售水平隨機性較大,它往往隨賓客的興趣、愛好、年齡、身體狀況而變化。因此,康樂部應根據不同項目的不同參與者的各種特點,有針對性地區別對待。如健身、健美項目受中青年人歡迎,美容又以青年女性為多,電子游戲受青少年歡迎等。

二、飯店康樂服務項目選項原則和依據

對於時代性和潮流性極強的康樂行業來說,經營能否獲得成功,在很大程度上取決於投資者的項目決策,因此在康樂項目選擇時應把握一些基本原則並將決策建立在充分調研和分析的基礎上。

(一)飯店康樂項目選項的原則

1.社會效益與經濟效益相結合的原則。康樂項目的選擇首先應遵循講求社會效益的原則,堅持選擇對人們的身心健康有益,符合社會主義精神文明要求,並且是國家和地方的法律法規及政策所鼓勵,至少是允許設置的項目。經濟效益方面,在確定康樂項目時要使各種項目與服務形成有機整體,充分發揮飯店的優勢,有利於飯店整體效益的發揮。

2.適應康樂消費者需求的原則。市場需求是康樂項目生存的前提,因此,康樂項目選項時應該深人研究康樂消費者的需求,同時,飯店康樂項目在選項時絕忽視當地人的娛樂需求(主要穩定客源),應以盡量兼顧當地人需求為原則,使客源市場更為廣闊和穩定。

3.講求特色的原則。特色就是與眾不同,是娛樂項目對客源具有吸引力的根本所在。講求特色可以與民族、地方特色結合起來形成全新的、獨特的康樂方式,也可以從規模、檔次上凸現康樂項目特色,還可以在服務方式上突出個性,在服務質量上提高水平來吸引賓客。

4.先進性原則。康樂行業是最新科技、最新觀念、最新生活方式得到綜合反映的行業之一。先進性原則一方面指所選擇的娛樂項目本身應是國際上最新潮的,另一方面指盡管所選項目本身並非最新出現,但所採用的設施和設備是最先進的。此外在康樂項目的設立、管理和服務方面符合行業規范和國際慣例。

5.合理配套的原則。飯店應將潛力最大的項目確定為主營項目,是飯店的標志性經營項目;配套項目是主營項目的補充和完善,既要考慮到為賓客提供服務功能的完整性,又要考慮到與主營項目的一致性。

(二)飯店康樂項目選項的依據

堅持飯店康樂項目選項的原則的同時,我們要考慮對項目選項有影響的一些因素,管道保溫。如

1.市場需求。康樂項目的設置必須滿足市場的需求。在具體確定市場需求時,要認真分析每個服務項目的市場需求量。如要分析客源的消費層次,注意工薪階層與商務階層的區別,商務賓客與純旅遊賓客的不同,根據不同賓客的不同需求設置相應的康樂設施。

2.飯店規模。各種康樂項目、康樂設備選擇那些適合現有場地的項目,設置應該符合國家技術監督局的規定,不同星級的飯店要有與之相適應的康樂項目配套設施。

3.資金能力。康樂項目的設置應依據投資者資金的多少而定,投資者、設計者應心中有數,量力而行。若所選項目與投資者資金調動能力不相符合,無法達到預期目標。

4.社會環境。社會環境包括經濟環境、人文環境和政治環境三方面。

項目的設置應與當地的經濟發展水平相適應,與人們的支付能力相適應;康樂項目的設置不僅要了解當地的民族性格、風俗習慣、傳統觀念等,還要充分地預見這些文化因素未來的變化,才能確保所選擇的項目成為最具投資價值的項目;康樂行業是一個極其敏感的行業,一方面需要當地政治穩定、治安狀況良好的環境,另一方面還需要良好、寬松的政策環境。

5.時尚潮流。康樂時尚具有從社會經濟較發達地區向較落後地區流行的規律。因此對康樂時尚的研究僅僅針對當時當地是無法保證企業建成後在市場上占據有利地位的,必須選擇那些先進的,能夠代表現代人康樂消費發展方向的康樂項目作為投資對象。

三、飯店康樂服務項目的市場定位

飯店康樂服務市場定位指康樂項目根據目標市場的競爭狀況、需求特性,以及自身的資源條件和特點,建立和發展差異化的競爭優勢,使本項目所提供的項目或服務在消費者心目中形成優於其他競爭者的獨特形象。主要內容有以下幾方面:

(一)項目特色應符合消費者需要

目前,康樂項目向著差異巨大的兩個方向發展,一種是在十分嘈雜喧鬧、極其刺激、極其新奇的環境中進行一些瘋狂、忘形的玩樂,使人完全投入而忘記除此以外的任何事情。另一種途徑是在高雅、寧靜的環境中做一些脫俗的雅事,可以使人得到精神上的撫慰和愉悅。然而在現實眾多的康樂場所中,人們發現很少有能夠讓人靜心思考、傾心交談的地方。

近年來在城市的各個角落大量地出現了以品茶讀書、聽古典音樂為主要內容的茶室,並大受歡迎。

(二)產品特色應與競爭對手有明顯區別

康樂產品應在項目設備或在服務上創造出與其競爭對手明顯不同的特點,可在增加經營項目、提高產品質量、多種經營方式、突出價格優勢等方面取得領先地位,建立特色。

(三)康樂項目所樹立的特色應是競爭對手在短時間內難以模仿的

很容易被效仿的所謂特色其實並不能稱為特色。康樂項目應是競爭對手在短時間內難以模仿的,才能確立飯店在康樂表演市場上不敗的地位。

(四)樹立的特色應盡量具有直接經濟價值

服務程序上的一些小變動不應該因此而增收費用。如當整個康樂市場的保齡球館都還採用手工記分方式時,某一康樂項目卻投資改造,首創電腦記分,這一特色就會讓許多消費者願意支付更多的費用,從而使項目更多的利潤。

(五)定位的特色應該具有可信度

有些綜合性的康樂項目在宣傳中標榜自己所提供的康樂服務能滿足所有的康樂需求,這就有不實之嫌,讓人產生不可信的感覺。

(六)樹立特色應該有的放矢

項目特色或產品特色應能鞏固項目目前在市場上已佔有的地位,或能打擊競爭者的弱點,或能填補市場空缺。

四、飯店康樂項目服務流程設計

(一)服務流程設計原則

1.通過市場調研深入了解賓客的需求,根據賓客的需求設計康樂服務內容和方式。

2.康樂服務過程必須最大限度地方便賓客,盡量減少康樂活動前及活動結束後的手續環節和復雜程度,避免要求賓客辦理過多的手續。

3.康樂服務過程應設計高標準的禮儀和周到的細微服務,盡量給賓客以舒適的感覺和盡量多的精神享受。

4.康樂服務過程與賓客的消費過程是同步的,應注重服務人員與賓客之間交流程序的設計。因為康樂場所的賓客並不僅僅是康樂服務的消極消費者,而是積極的參與者。

(二)確定康樂項目的服務內容

康樂項目服務包括主體服務和輔助服務。

主體服務內容即服務過程的基本內容,是康樂設施對消費者的基本承諾。

服務的輔助服務,即根據企業和市場的具體情況規定主體服務以外的附加服務內容。這些服務內容可以使主體服務更加完美,往往還因其對賓客的一種額外優惠,並起到促銷作用。

(三)確定康樂服務的提供方式

服務方式的重要意義在於,同樣的服務內容用不同的方式提供會產生完全不同的效果。服務方式設計是服務流程及操作規程設計的重要內容。

服務方式設計主要包括以下因素:各項服務的提供時間;各項服務的提供地點;各項服務提供時所要用的工具、器皿或道具;各項服務提供時服務人員應採取的態度;各項服務提供時服務人員應使用的語言;各項服務提供時服務人員應使用的動作。

五、飯店康樂服務與管理的基本原則

1.堅持計劃管理與靈活管理相結合的原則。科學的計劃管理是保證康樂管理順利進行的必要條件,但在計劃實施的過程中,會遇到一些無法預料的情況,經營管理者必須及時調整計劃,改變經營策略,重新確立目標市場。

2.堅持以人為中心的管理原則。堅持以人為中心的管理原則,是指根據康樂經營管理的需要不斷地對本部門所屬各工作環節、工作崗位的人員進行合理調整,引進激勵機制,激勵員工充分發揮主觀能動性,更好地進行工作。

3.堅持責、權、利相結合的原則。責、權、利三者有機結合,這是康樂部科學管理的基礎,只有這樣才能激勵員工出色地完成工作。

4.堅持經濟核算的原則。飯店康樂部是通常是作為一個單獨的營業部門、相對獨立的經濟組織而設置的,因而應充分考慮經濟效益,實現獨立的經濟核算。

5.堅持管理現代化的原則。堅持管理現代化的原則就是要做到:管理思想現代化;管理方法現代化,變電構架防腐;管理手段現代化,如電子計算機運用於管理的各個環節;管理人員知識化、專業化。

六、飯店康樂項目服務質量管理

康樂服務質量管理的內容由兩大部分組成,一是通過制定服務規程和質量標准來規范難以計量的服務質量,將服務過程制度化,江蘇三里港高空建築防腐有限公司,使賓客期望之內的基本服務質量穩定,確保賓客不會產生不滿意的感覺,達到質量控制的最低限;二是鼓勵服務人員研究賓客共同心理的基礎上,掌握不同賓客對每種康樂產品的期望,特別是潛在期望,提供因人而異的個性化超常服務,提高賓客滿意度,創造忠實賓客。

1.制定服務質量標准。康樂項目服務質量標準的內容包括衛生要求、安全要求、服務態度要求和服務效率要求等幾個方面。

2.進行服務質量控制培訓。培養員工具備良好的服務意識和熟練的服務技巧,掌握各服務崗位特定的服務程序和服務質量標准內容,明確質量要求,是確保企業服務質量的根本措施。

3.以服務規程和服務質量標准為依據規范服務工作。管理人員應以服務規程、服務質量標准為依據檢查和監督服務員的工作,以此控制服務過程中的服務質量,並根據檢查結果對服務人員進行獎懲。

4.對服務質量進行評估,不斷改進服務工作。要對服務質量進行客觀的評估,可從賓客投訴、賓客表情、賓客議論、賓客意見表等多種渠道獲得賓客對服務質量的評價,在此基礎上分析產生問題的原因,找出主要影響因素,制定解決問題的計劃和措施。

5.教育員工提供超常服務。創造「忠實賓客」是所有康樂經營者所孜孜追求的目標,為了達到這一目標,康樂項目的經營者必須下功夫研究賓客對每一種康樂產品的期望,在日常工作中自覺地有意識地了解不同類型的賓客和他們的各種特點,不斷積累各種賓客不同的期望信息,努力提高服務藝術,做到察言觀色就能分析出賓客的現實期望和潛在期望,在保證賓客現實期望得到滿足的基礎上,出其不意地滿足賓客一些潛在期望,往往會取得很好的服務效果。這就是「超常」服務的作用,是優質服務的秘訣。

七、康樂服務組織機構設置

(一)組織機構設置

不同飯店康樂部門的類型、規模和組成各不相同,盡管如此,各康樂部門組織機構的設置原則是基本一致的,即組織形式必須適合經營需要的原則。目前較有代表性的康樂部設置主要有兩種形式,江蘇三里港高空建築防腐有限公司。

1.二級設立方式。所謂二級設立,就是將康樂部直接設在總經理級之下,與其他主要業務部門如前廳、客房、餐飲、營銷等部門平行設置,成為一個二級部門。這種模式一般適用於擁有集吃、住、購、娛於一體的,娛樂收入在飯店總收入中占重要地位的大中型高級飯店。由於這種模式在西方發達國家採用得較早,也較普遍,因此也有人稱之為「歐美模式」。(詳見教材第175頁的圖)

2.三級設立方式。在娛樂項目較少、娛樂收人不是主要收入來源的飯店,娛樂項目管理機構的設立通常採用三級設立方式,即將康樂部設在某一個二級部門之下,成為一個三級部門,主要承擔為住店賓客提供綜合服務的任務。由於這種方式在亞洲,主要是日本、中國台灣地區的飯店中運用較早,有人稱之為「亞洲模式」。由於與康樂服務聯系最緊密的部門是餐飲部,飯店在設置管理機構時往往將康樂部設立在餐飲部之下(詳見教材第176頁的圖)。

隨著旅遊業的不斷發展和旅遊觀念的不斷更新,康樂項目越來越為各飯店作為競爭手段而倍加重視,康樂部門不僅逐步從其附屬的部門中獨立出來,形成一個專業化的管理部門,成為與客房、餐飲等部門平行的重要部門,而且面向當地市場經營,成為當地人精神消費的代表性場所。

目前,飯店康樂項目的經營管理已不僅局限於飯店自身,出現了多樣化的經營管理模式,主要可分為業務自主管理與業務外包式管理兩種。「外包」指的是購買第三方的服務而不是由飯店內部員工來完成這些工作。業務外包在國外是比較流行的一種方法,即飯店將注意力集中到自己有競爭力的核心業務,而將其他業務發包給專業企業。這樣既可以使自己集中精力做好自己最有把握的事,降低成本;同時,把某些業務發包給專業企業做,可靠性、專業性、前瞻性、系統性更加明顯。業務外包已經成為飯店業的發展趨勢,成為飯店發展戰略上不可或缺的選擇,現代飯店的一些附屬或非主營業務,如康樂項目中的美容美發廳等外包給外面的企業來經營。當然,業務外包應選擇專業的並具有一定知名度的企業或機構。

學習建議:在本章的學習過程中,同學們可以根據自己所認識的飯店康樂產品項目,結合教材的內容進行學習,互相交流親身體驗過的康樂項目的感受,有針對性地到康樂項目產品經營較好的飯店參觀體驗,了解康樂項目的選擇、設計和經營的情況,分析經營中存在的問題與不足,提出自己的思考對策,並嘗試進行康樂產品創新開發的探索性設計。

第十一章 飯店安全與危機管理

飯店安全管理工作是飯店其他工作的前提和基本保證,是飯店的經營業務得以順利進行的基礎。飯店安全管理工作應以預防為主,內緊外松,常抓不懈。

本章從飯店經營管理的角度,首先論述了飯店安全管理的概念、范圍,飯店安全管理的特點原則、安全管理對於飯店業的重要性,飯店安全管理的工作任務及機構設置等;然後重點介紹了飯店安全管理的主要內容:主要飯店安全管理工作、飯店消防安全管理工作、飯店治安管理工作、飯店職業安全管理工作。最後對飯店危機管理概念、危機管理的重要性、危機管理的內容、措施和程序進行了分析闡述。本章我們主要講述以下內容:

1.飯店安全管理的概念、范圍及內容

2.飯店安全管理的特點與原則

3.安全保衛部與其他部門的關系

4.飯店安全事故處理

5.飯店危機管理的基本內容

6.飯店危機管理的措施和程序

一、飯店安全管理的概念、范圍及內容

(一)飯店安全管理的概念

飯店是為賓客提供住宿、飲食、娛樂、購物和其他服務的綜合服務性企業,是賓客外出旅遊、商務、會議等活動的生活基地。因為是公共場所,人員進出頻繁,賓客構成復雜,流動性較大,不安全的潛在因素相對提高。可以說飯店安全是飯店一切工作的保障,也是飯店開展各項經營活動的基礎。

飯店安全是指在飯店所控制的范圍內的所有人員、所有財產沒有危險,也沒有其他因素導致危險的發生。飯店安全包括三層含義:飯店以及來店賓客、本店職工的人身和財物,在飯店所控制的范圍內不受侵害;飯店安全狀態是一種沒有狀態危險、也沒有可能發生危險;飯店安全是把飯店的各方面的安全因素作為一個整體加以反映,而不是單指飯店某一方面的安全。

飯店安全管理主要是指在飯店服務運作、經營管理中對服務對象(賓客)、服務主體(企業與員工)以及社區與環境進行積極的保護與防範,並使之不發生危險與事故的制度與措施。

(二)飯店安全管理的范圍

飯店安全管理的范圍廣泛,包括了飯店所控制的范圍內所有人員及所有財產。

1.保障賓客的安全。保障賓客的安全包括保護賓客的人身安全、財產安全,保障賓客的合法權益不受侵犯,使賓客在心理上獲得安全感。

2.保障員工的安全。保障員工的安全,其內容主要包括保障員工的人身安全、保障員工的合法權益以及保障員工的心靈不受污染等三個方面。

3.保障飯店的安全。保障飯店的安全,首先表現在為了維護飯店的形象不受破壞而進行的一系列工作。如有的賓客在公共場所酗酒、大聲吵鬧,或衣冠不整、行為舉止不雅等,就會影響飯店的格調,損害飯店的形象。其次表現為保障飯店的財產不受損失,如配合財務部、前廳經理討償欠款,防止和追查逃賬,預防和打擊內偷外盜的行為等。

(三)飯店安全管理

1.飯店安全管理的主要內容

(1)成立飯店安全管理委員會。飯店安全管理委員會由每個部門選派一名管理人員組成,其職責是制定、完善和執行飯店的安全計劃。

(2)制定飯店安全工作計劃。飯店安全工作計劃應包括明確的政策及精心設計的程序、過程和活動,旨在防止犯罪,減少損失和降低飯店中犯罪活動的可能。

(3)開展安全工作學習培訓。管理人員既要負責檢查與發現不安全隱患,並及時糾正,也要負責安全工作的學習與培訓督導。

(4)安裝與管理飯店的安全系統設備。飯店安全硬體設備包括信息處理系統,如客房預訂中心、銷售點結賬、文字處理和單機電腦的運用等相關設備;電信系統;如程式控制電話、電話自動記賬和電視會議設施等;防火系統,如手拉報警器、煙霧感應器等;鎖匙系統、閉路電視監控系統等。

(5)制定安全標准與工作規范。飯店應根據相關的安全要求,結合本飯店的實際情況,制定出各個區域場所、各項服務工作崗位的安全標准。

(6)定期檢查與記錄。對飯店安全工作進行定期檢查與記錄是安全管理不可缺少的部分,索愛旗艦產品Xperia X1 強悍功能值得期待,這些記錄使管理人員能及時了解安全工作現狀,尤其是清楚所發生不安全事件的類型、原因與後果,以便今後更好地採取防範措施。

2.飯店的治安管理。治安管理是飯店安全管理的重點內容,主要涉及在飯店范圍內的各類糾紛、盜竊、人身傷害甚至死亡等案件。對違法犯罪行為,情節較輕,不夠立為刑事案件的,立為治安案件,主要包括擾亂公共秩序案、毆打傷害案、偷竊詐騙搶奪財物案、毀壞公私財物案、妨礙公共安全案等。

3.飯店的消防管理。現代飯店功能越來越完善,集客房、公寓、餐飲、購物、夜總會、會議中心於一體,同時對建築及附屬設施的要求高,追求舒適、豪華以滿足賓客需要,使火災的潛在危險性增大。飯店火災具有發生率高、火勢蔓延快、撲救難度大、疏散困難、損失慘重等特點。做好飯店的消防管理工作是飯店和賓客安全的重要保證。

4.飯店職業安全管理。飯店職業安全管理是指為保障員工在職業工作過程中其操作行為的安全而進行的計劃、組織、協調、控制等活動,維修爬梯。飯店員工在職業工作過程中會因為主觀的操作不規范或客觀上的工作環境不安全而帶來對員工生命財產及飯店財產的危險。因此,飯店職業安全管理業是飯店安全管理的一個重要內容。

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