『壹』 哪裡賣的羊肉湯好喝做法正宗
羊湯屬於中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃，但每個店裡的製作工藝都不同，經常去的武聖羊湯家做的挺好的，干凈衛生，味道好。
『貳』 哪裡的羊肉湯最正宗最好喝
西北地區的都不錯。
因為那裡有吃羊肉、喝羊肉湯的習慣，製作工藝也在實踐中不斷提高，味道自然地道。
新疆、青海、甘肅、寧夏、陝西的都算正宗。
『叄』 網上哪裡買羊肉好
摘要 您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
『肆』 哪裡有正宗的羊肉湯賣有個朋友他要喝羊肉湯，胃才舒服！
葛羊路駕校旁有個聖泉羊肉館，裡面羊肉湯味道正宗。基本每次去湯都喝完完~~~
『伍』 正規牛羊肉網站
現在的話沒有什麼網站，是專門來賣牛羊肉，這樣的一個網站，那如果你想要買的話，我建議你去淘寶買淘寶的話，最起碼還有一些保障，如果到貨了，不是很好的話，你還可以選擇退貨
『陸』 淘寶網店鋪里,哪個新疆羊肉旗艦店質量好一些
小巴依旗艦店的新疆羊肉好。小巴依旗艦店的羊肉發貨地為新疆烏魯木齊，保證是正宗新疆羊肉，提供健康有機的肉品，羔羊肉肉質細嫩無膻味，符合大眾口味。
『柒』 哪裡的羊肉湯最好喝，分享一下
「單縣羊肉湯」最好喝，取自當地的青山羊肉(現在羊品種有些雜)和特定地域的水，加入適當的調味，成乳白湯，盛碗後放入香菜或大蔥末，味鮮不膩，越好越上口。單縣人都有早上喝上一碗「單縣羊肉湯」的習慣，喝羊肉湯養胃，尤其是頭天喝酒後，第二天清晨喝上碗羊肉湯，對調解身體有很多宜處。
『捌』 羊肉湯哪裡的好喝啊
根據我喝各地羊肉湯的經驗，好的羊肉湯一般是要放羊骨和羊腦熬的，放羊骨是我打小就知道的，例如原來的「陝州羊肉湯」，現在的「虢國羊肉湯」，還有「靈寶羊肉湯」，「簡陽羊肉湯」都是要放骨頭的，只有加骨頭湯才能熬白。我的一位同事言之鑿鑿的說鄭州的「帖記羊肉湯」的訣竅是放了羊腦。
靈寶羊肉湯
函谷關古道是大西北進入中原腹地的重要通道，古道上有一個叫「靈寶」的小縣城。由於靈寶富甲一方，陝西西安的「羊肉泡饃」來了，山西的「牛肉湯」來了，回族的「牛羊肉泡饃「來了，使靈寶的餐飲市場競爭更加激烈。優勝劣汰，許多當地廚師丟了飯碗。後來，靈寶的廚師紛紛到西安的「羊肉泡饃」館洗碗，去山西「牛肉湯饃」店燒火，進「回民飯店」打掃衛生。謙虛的靈寶廚師埋頭苦幹，偷經學藝，最終創出了更具有特色的「靈寶羊肉湯」。
如今，「靈寶羊肉湯」西進西安市，北跨黃河到山西，東下鄭州，不僅在中原大地飄香四方，而且還開到北京去了。好象靈寶廚師從不向食客炫耀什麼。我看到他們默默地選骨、砸骨、泡骨、汆骨、熬骨、配骨，毫無怨言。看了三年，幹了三年，我現在也能煮出「靈寶羊肉湯」了。這里，我就把「靈寶羊肉湯」的製法說給大家。
一．選骨
製作「靈寶羊肉湯」需選新鮮羊骨，通常脊椎骨、腿骨各一半，每鍋湯用骨至少10千克，最多20千克。
二．砸骨
羊骨均洗凈，砸開腿骨，露出骨髓即可。
三．泡骨
羊骨須用清水浸泡，以除去血污。春秋季泡12小時，冬季泡24小時，夏天泡6小時。
四．汆骨
將泡好的羊骨投入沸水鍋中，用大火汆約15分鍾，撈出瀝干水分。
五．熬骨
能裝150千克水的大鍋里放入100千克的清水，燒沸後放入汆好的羊骨，用大火熬約3小時後，湯汁熬到近50千克時，骨湯已經比較濃稠，這時可再加入適量開水。
六．配骨
將新鮮羊腦1千克（羊腦一般占羊骨1/10的比例）用熱水化開，再用手捋碎攪勻，倒入熬好的羊骨湯中，不加蓋，煮約10分鍾。
七．煮肉
把經清水浸泡後的羊肉塊（一般和羊骨的比例為1∶1），投入到配好的羊骨湯鍋中，用大火煮約30分鍾後，改小火煮至肉熟，隨後再用大火煮約30分鍾。
經過這七道工序的精心烹制，「靈寶羊肉湯」便做成了。這時候的湯，色白似雪，香氣濃郁，味道鮮美。
「靈寶羊肉湯」用途很廣，可作火鍋底湯、鹵水湯汁，還可以烹制「上湯牛鞭」、「上湯白菜」等菜餚。用它製作燴面、刀削麵、燜餅等飯食，味道也佳。不過，「燴靈寶羊肉湯」才是食客的最愛。
燴靈寶羊肉湯的製法是：將煮好涼透的羊肉片成大薄片。紅薯粉條用溫水泡透。木耳也用溫水泡透後洗凈，再切成碎塊。取一小湯鍋，舀入「靈寶羊肉湯」（約500克），燒沸後放入150克羊肉片和100克粉條、50克木耳，又燒沸後，用精鹽、味精、雞精、姜米、蒜米調好味，起鍋盛入湯碗中，撒上蔥花和香菜段，即成。
羊肉鮮美，營養豐富，但有些人怕聞羊肉中的一股膻氣味。烹調時按照羊肉的不同部位肉質特點，採用一些去膻方法，膻氣是可以除掉的。 羊肉的膻氣，主要產生於羊脂肪中，主要存在於羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺和分泌物中和肌肉間隙的脂肪中。去膻的方法主要有以下幾種。
1．漂洗去膻氣法 烹調前，可將羊肉肥瘦分割，並剔去肌肉間隙帶脂肪的筋膜，切製成塊。然後分開漂洗。因羊脂熔點較高，冬天可用45C的溫水，夏天可用涼水漂洗，漂洗時間30分鍾。經過漂洗，一般可清除屠羊剝皮時膻氣物質在羊肉上的殘留物，同時也可漂去肌肉間隙中的膻脂成分。
2．水煮加料去膻氣法
綠豆去膻 煮羊肉時，可暫不放調料，每500克羊肉加進5克綠豆，煮沸10分鍾後，將水和綠豆一起倒掉，膻味即可去除。
蘿卜去膻 每1千克羊肉放入250克白蘿卜或胡蘿卜，加水同煮，煮開15分鍾後，倒出水和蘿卜，羊肉膻味即可去除。
甘蔗去膻 煮羊肉時，每500克羊肉加入剖開的甘蔗100克，肉燒熟後既可去掉膻味又可增加鮮味。
核桃去膻 對膻味特大的山羊肉，可選10個核桃，在每個核桃外殼上敲幾個小洞，與羊肉同鍋煮，可以去掉膻味，但煮過的核桃氣味惡臭，不能再吃。
3．強化調味去膻法 烹調羊肉時，可加入適量白酒和醋，經加熱促成化學反應，以消除羊肉膻氣並增加香味。因為酒中的醇和醋中的醋酸等，在熱的作用下使用羊肉中的膻氣形成醇、酯、酚等，隨蒸氣蒸發掉。加入辛辣味濃的調味品，如八角、桂皮、花椒、丁香、生薑等，在烹制過程中會產生濃厚的香氣，去掉膻氣。
如何煮出好喝的羊肉湯?
原料：羊肉600克，老薑1大段，枸杞8克
輔料：鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
做法：
1.羊肉洗凈切塊，倒入沸水中加醋，汆燙去腥，撈起。
2.老薑不去皮刷凈後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。
3.待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。
Tips：
1.羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝與身體循環，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期症狀。
2.羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質，容易被人體吸收利用。
3.枸杞能護肝養眼，增強抵抗力，促進造血功能，降血壓與血糖。