① 壯族三月三特色美食有哪些
壯族三月三特色美食有烏米飯、蕉葉糍、艾葉糍、蒿子粑、五色糯米飯等。
1、烏米飯：將楓葉熬成紫烏黑色的水，和糯米煮在一起，使糯米飯帶著楓葉的清香。
2、蕉葉糍：吃起來有芭蕉葉的香味，也有糯米的香甜。
3、艾葉糍；三月三的主要傳統美食之一，艾葉有著獨特的清香味，深受當地人的喜愛。
4、蒿子粑：傳說可以驅邪避災，是人們對一種善良願望的表達。
5、五色糯米飯：五種顏色的米做成的，壯族人把五色糯米飯看做是「吉祥如意」和「五穀豐登」的象徵，是用來招待客人的絕佳美食，也是用來祭掃先祖的供品之一。
三月三：
是壯族最為隆重的日子。其早期歷史可追溯到氏族部落時期，源於先民們祭祀神靈祈求生育和豐收的宗教活動，而後逐步演變成為青年男女定期聚集原野，「以歌代言」、「以歌擇偶」的一種社交活動，又進而發展成為群眾性的游樂節日。
② 廣西民族節日三月三，一般會有什麼活動
坐標廣西梧州，三月三放假，但是在活動上，倒是不多，或許是因為漢族比較多的關系。但是有些節日以外的習俗，還是有的。
一、茶園山歌。在廣西梧州，就有一個地域的茶——六堡鎮的六堡茶，而在這個鎮的周邊，也有各種的茶園，在三月三前後，正是第二茬的春茶採摘的時候，基本上茶山上都是人。在採茶的時候，就有山歌的對唱，在老一輩帶著的情況下，幾乎所有人都會。
總的來說，廣西的三月三在不同的城市都是不同的，在梧州這個水城，它的風俗就是上述所說的活動，因為這個節日是農忙時期，是不會太熱鬧的。
③ 廣西三月三有什麼美食五色飯少不了
廣西是眾多少數民族匯聚之地，源自不同民族豐富多彩的風俗習慣令廣西充滿了別樣的魅力，而各民族富有特色的美食更是令人慾罷不能，現在就讓我們來看看，廣西 三月三 有什麼美食？快把紙巾准備好，口水不要滴下來啦。
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五色糯米飯
黑、紅、黃、白、紫5種顏色的糯米飯，五彩繽紛的，讓人看著都覺得好想吃，雖顏色鮮艷，它用的都是天然的植物色素——楓葉、黃姜、紫飯葉、紅藍草等植物的汁液，每逢清明節、農歷三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，壯族家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用，寄託著人們五穀豐登的祝願。五色糯米飯有「堅筋骨、益腸胃、能行、補髓」的作用之說。三月三當天，南寧的街頭早餐店也可以見到。
烏米飯
在廣西梧州，吃烏米飯是「三月三」的傳統習俗，很多人會選擇在市場上買楓葉，自己在家裡做烏米飯，三月三當天，街道上烏米飯飄香。烏米飯的口味分為咸、甜兩種，有人說烏黑發亮的烏米飯有祛邪扶正，健身暖胃的功效，吃起來也是相當美味。
憑祥竹筒飯
廣西生活中，常常會見到竹筒飯。嶺南一帶盛產竹子，憑祥的氣候和環境十分適宜竹子的生長，竹筒飯是把大米和水放到竹子的節中，密封後烤熟，吃起來粒松軟，既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人們的喜愛。
八寶魚生
武鳴兩江鎮的八寶魚生最出名，用花生、木瓜絲、蘿卜絲、酸姜絲、香菜、紫蘇，還有自腌的檸檬、酸梅，這些配料與魚生拌在一起，吃起來可謂五味雜陳。
艾葉糍粑
清明節前後，是艾草生長茂盛且最為鮮嫩的時節，由於農歷三月三與清明節靠近，艾葉糍粑也成了「三月三」必吃的美食，俗話說，「年年艾葉綠，歲歲餜泛香，當天，艾葉糍粑遍布南寧街頭巷尾，得到很多人喜愛和追捧，艾葉糍粑清涼香甜，味道鮮美，有消除膩意，增進食慾的作用。
④ 廣西三月三的風俗活動一覽
廣西三月三是壯族傳統的三月歌圩節，大家會聚集在一起唱民歌、趕廟會。據記載，廣西的歌圩節已有上幾百年、甚至千年的歷史了。下面是我整理的關於廣西三月三的風俗活動，歡迎閱讀!
三月三吃什麼
薺菜煮雞蛋
春天正是採食薺菜的季節，而薺菜的諧音是「聚財」。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風濕、清火，令腰腿不痛，而且還可預防春瘟。因此，民間有著「三月三，薺菜當靈丹。」的民諺。
五色糯米飯
每年農歷三月三或 清明 節，壯族人家家戶戶都蒸五色糯米飯過節。五色糯米飯，因呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。壯族人把五色糯米飯看做是「吉祥如意」和「五穀豐登」的象徵，是用來招待客人的絕佳美食，也是用來祭掃先祖的供品之一。壯族人十分喜愛五色糯米飯，但因語言差異，不同地域的壯族人對五色糯米飯有不同的稱。有的叫餱能，還有的叫烏米飯、青精飯、五色飯、花飯等。
蒿子粑粑
傳統江南——蒿子粑粑又稱蒿子粑。是傳統江南青團衍生出來的另一種做法。每年農歷三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一帶漢族民間傳統風俗。每年三月，家人采來粑粑蒿的嫩葉，洗凈，然後拌以粘米和糯米粉，做成扁平溜圓的粑粑，放入鍋內，用旺火蒸熟，吃起來軟糯香甜可口。而吃蒿子粑粑的習俗是為的是紀念死者，同時祝願人人健康長壽，不為邪靈所侵。
艾葉粑粑
三月三是壯族人的歌節，是家庭祭祖祈福的節日，這一天也會吃艾葉粑粑。艾葉是一種中草葯，是一種廣泛應用的食材，南方人素來就有食用以艾葉為原料製作的美食。用糯米粉做的艾葉粑粑就是今天我們要吃的傳統美食。
雞屎藤
農歷三月三吃雞屎藤是廣西北海本地人的一種傳統習俗。將雞屎藤葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞屎藤面。味道清香甜美，是本地人喜愛的特色小吃。相傳農歷三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀念這位偉人。
三月三有哪些禁忌
一、三月三前後不要買車，容易發生交通事故。
二、三月三前後不要購屋，免得好兄弟住進來。
三、三月三前後不要結婚，免得遭好兄弟眼紅。
四、三月三前後晚上不要出門，這是好兄弟們的活動時間。
五、三月三前後不要去海邊，免得不慎失足成了水鬼的替身。
六、女人在三月三前後如果正好是生理期，那麼，一些動工、祭祀活動都不宜在場觀看，以免觸犯神靈，導致不幸。
七、三月三當天走在荒郊野外，如果感覺有人叫你，不要輕易回頭，那可能是好兄弟。
八、三月三這天不要撿路邊的錢，這些錢可能是用來買通牛頭馬面的，如果侵犯了他們東西，就很容易被他們教訓。
九、三月三這天晚上不要穿戴綉有自己姓名的衣物，以免元神被附身。
十、三月三這天晚上，別亂靠牆休息，沒事不要亂靠牆，因為好兄弟平時最喜歡依附在牆上休息，此舉很容易引鬼上身。
廣西三月三節日風俗活動
1、祭祖
有些地方的三月三主要是以祭祀為主，他們會所有人出動帶上祭祀用品去祭拜祖墳，其儀式主要有:除草添土，修整墓地，燒香上墳，供上祭品，跪拜敬酒，焚燒錢物，插標掛錢，燃放鞭炮，祈求祖先保佑家人幸福安康。祭拜完了大家會聚在一起吃飯，這種聚餐的方式很融洽，能夠增加彼此之間的認同感和家族感。
2、五色糯米飯
「三月三」節慶開始前，家家戶戶都會選出優質的糯米，用不同草葯的汁液浸泡糯米，使之染色後蒸熟，即為五色糯米飯。五色糯米飯除了象徵著五穀豐登、幸福吉祥外，因為五種顏色代表著陰陽五行、東西南北中五個方位，用於祭祀祖先，可祈求一年家人平安、莊稼豐收。此外，每年的三四月份正是人體寒氣最重的時候，而五色糯米飯有驅寒避邪的功效，不管大人還是小孩，適當進食一些五色糯米飯，有利於驅趕身體內的寒意。
3、撞彩蛋
在節慶期間，各家各戶精選出雞蛋，煮熟之後用各種顏料上色，其中大部分以紅色為主，因為紅色代表著紅紅火火的好兆頭。小孩們會將彩蛋掛在身上，在外出遊玩時，碰見相同掛彩蛋的夥伴，便可以玩起「撞彩蛋」的游戲，將兩只雞蛋對碰，沒有裂痕的一方則為勝者，在民間，成功撞破彩蛋的人寓意著撞到好彩頭。
4、綉球傳情
歌圩的綉球是姑娘們在節前趕制的工藝品，製作工藝都很精巧，個個都是絲織工藝品：十二花瓣連結成一個圓球形，每一片花瓣代表著一年中的某個月份，上面綉有當月的花卉。有些綉球做成方形、多角形等。綉球內裝豆粟或棉籽。球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象徵著純潔的愛情。
廣西三月三的風俗活動一覽相關 文章 ：
★ 三月三廣西有什麼風俗活動
★ 廣西三月三的習俗
★ 廣西三月三節日風俗
★ 三月三有什麼風俗活動
★ 廣西壯族三月三的風俗有哪些
★ 三月三風俗活動有哪些
★ 廣西壯族三月三傳統習俗有哪些
★ 廣西壯族「三月三」相關的文化習俗
★ 壯族三月三有什麼習俗
⑤ 三月三吃什麼傳統食物
在廣西梧州，吃烏米飯是「三月三」的傳統習俗，很多人會選擇在市場上買楓葉，自己在家裡做烏米飯，三月三當天，街道上烏米飯飄香。烏米飯的口味分為咸、甜兩種，有人說烏黑發亮的烏米飯有祛邪扶正，健身暖胃的功效，吃起來也是相當美味。
很早以前，人們就發現了這種作用，每年的農歷三月又正是地菜花開得正茂的時候，每年農歷三月，大家都紛紛去採集地菜花煮著雞蛋吃，久而久之，就成了一種習俗，為了方便記憶和把這種好的傳統傳下來，人們就把三月初三定為吃地菜花。
在湖南湖北等地，每逢農歷三月初三，都有薺菜煮雞蛋的習俗，說吃了薺菜煮的雞蛋，一年當中腰腿不疼、頭不疼。
⑥ 烏米飯的營養
補益脾腎，止咳，安神，明目，烏發，適宜體質衰弱者食療調補。
做烏米飯的植物可以有南燭（古名楊桐，又名烏飯，屬杜鵑科常綠灌木，葉草質，橢圓狀卵形，新葉鮮紅，老葉深綠；總狀花序腋生，花冠白色；漿果球形，成熟時紫黑色。注意這不是南天竹）、烏桕（這是喬木）、楓等。
烏米飯原為民間食品，唐代即有。江蘇宜興、溧陽、金壇和皖南一帶農村每逢農歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、四川、貴州、安徽等地，人們仍保留著農歷四月吃烏米飯這一古老的習俗。
(6)三月三到了什麼網站可以買烏米飯擴展閱讀：
有關烏米飯的傳說：
福建、浙南的畲族也吃烏米飯，他們是在三月三吃。
畲族烏米飯的傳說不一：
其一，「三月三」為米穀生日，畲民要給米穀穿上衣服，故塗上一層顏色，祈祝豐年。
其二，三月三蟲蟻不作，畲民吃了烏飯，上山下山不怕蟲蟻。
其三，唐代畲族英雄雷萬興領畲民與敵兵交戰時，敵人常來搶米飯，雷萬興命畲民用烏稔樹葉汁將米飯染黑，敵人怕中毒，不敢問津，畲民便安穩把米飯送上山。第二年三月三義軍一鼓作氣，合理突圍，大獲全勝，後來畲民為紀念勝利，在每年的三月三這一天，男男女女都出門「踏青」，採集烏稔葉，家家戶戶做烏米飯，長此流程。
⑦ 三月三傳統節日吃什麼
三月三傳統節日吃五色糯米飯、薺菜煮雞蛋、薄餅、蒿子粑、烏米飯等等。
1、五色糯米飯
五色糯米飯是「三月三」的特色食品。五色糯米飯看起來很簡單，但工序卻有些復雜。製作五色糯米飯的原料是紅藍草、楓葉、紫藍草、黃飯花、糯米。
2、薺菜煮雞蛋
春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。漢族在這日有吃地（薺）菜煮雞蛋的習俗。
3、薄餅
農歷三月初三吃薄餅，是同安人的傳統習俗之一。鄭成功收復台灣後，其子鄭經繼承父業，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊製作薄餅祭祀死難的親友。後來民眾就用薄餅在農歷三月初三日祭祀祖宗。
4、蒿子粑
三月三吃蒿子粑，與傳統習俗有關。三月初三古稱「上巳節」，民間又稱為「鬼節」。傳說這一天，人的魂魄容易被東游西盪的鬼迷惑，朴實憨厚的鄉民們認為，必須吃這種帶有野味的蒿子粑，才能把人的魂兒「粑」（粘）住，不為邪惡所侵，人才能健康，不生病。這種美好心願代代相傳，使這種千年舊俗延續至今，演變成祈求康泰的地方特色風俗。
5、烏米飯
畲族，家家都做烏米飯，全家共餐，饋贈親友，歡度「烏飯節」。傳說，唐代畲族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充飢而軍威大振，於三月三這天突圍成功，連戰連捷。畲民為紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。每年農歷三月初三，梧州也有吃烏米飯的習俗。
⑧ 烏米飯什麼超市有賣
您所在當地大型綜合超市都會有。如果當地大型超市沒有，也可以選擇在網上進行購買，天貓、淘寶、一號店等都會有賣的。足不出戶也可以買的到。
若有幫助，還望不吝採納【天昌元·米飯伴侶】的回答。