Ⅰ 金桔子的作坊蜜餞做法
食材明細
金桔
500克
冰糖
130克
清水
500克
鹽
少許
酸甜
口味
煮
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
自製金桔蜜餞的做法步驟
自製金桔蜜餞的做法步驟：1 1准備所需材料。
自製金桔蜜餞的做法步驟：2 2將金桔用鹽水泡10分鍾洗凈，用刀在金桔頂部劃上兩刀。
自製金桔蜜餞的做法步驟：3 3500克清水倒入鍋內煮開，加入冰糖。
自製金桔蜜餞的做法步驟：4 4煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。
自製金桔蜜餞的做法步驟：5 5蓋鍋蓋小火煮30分鍾左右。
自製金桔蜜餞的做法步驟：6 6中途用小勺輕輕拌一下，讓金桔更入味，煮至金桔表面變透明加入少許鹽即可關火。
自製金桔蜜餞的做法步驟：7 7倒入碗內蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一晚。
自製金桔蜜餞的做法步驟：8 8再倒出瀝干金桔汁。
自製金桔蜜餞的做法步驟：9 9攤開微波爐盤內，放入微波爐高火微3分鍾。
自製金桔蜜餞的做法步驟：10 10取出反面再放入微波2分鍾。（加熱時會有少許的汁流出，倒出即可）
自製金桔蜜餞的做法步驟：11 11繼續微波，每2分鍾拿出看看狀態，直至有韌性即可。
Ⅱ 金桔蜜餞的簡介
每年的11月，就是金桔上市的時間了。因為果皮中含有大量的維生素C，所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到預防感冒的功效。不喜歡直接吃金桔也沒有關系，我們可以利用微波爐來自製金桔蜜餞，那滋味兒絕對會讓你一嘗傾心，更何況還能有效預防感冒呢。不信的話，您就親手親口來試試吧，
Ⅲ 金桔什麼時候熟
金桔的成熟期是每年十月中下旬,最晚也要在十一月第一場雨之前把它們摘掉,否則,留在樹上,長時間的風吹雨淋就會爛果。一般吃到來年的前幾個月份吧。
金桔不僅美觀，而且果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
(3)金桔蜜餞哪個網站有賣擴展閱讀
金桔（拉丁學名：Fortunella margarita (Lour. ) Swingle），是芸香科金柑屬下的植物，又稱金棗、金柑、小橘子。原分布中國東南沿海各省，特別是廣東地區，種植和食用金柑的歷史最悠久，是名副其實的金桔之鄉。另外華南及長江中下游也廣為栽培。
金桔為常綠灌木。高3米，一般不具刺，小枝綠色，營養充足時分枝多；葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長，全緣，葉柄稍有翅；花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室；果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色；果實球形的屬日本金桔(F.japonica)。賞其葉花、果，或專為生產果實製作桔餅者，盆栽後精細管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實生苗。一株可以結10個以上的金黃小桔，新春佳節一般出口香港地區，很受香港人歡迎。
主料
金桔一斤，鹽冰糖半斤，水一斤量
止咳化痰的金桔蜜餞的做法步驟
1. 我用的老冰糖
2. 我們用來做蜜餞的金桔必須是咱們廣西特產——滑皮金桔哦！這種金桔不苦澀、我們用來做蜜餞的金桔必須是咱們廣西特產——滑皮金桔哦！這種金桔不苦澀、不麻口、甜度比較高，可以省去腌制三四天的工序！好啦！首先將金桔洗凈，上下打花刀，放在一旁備用。
3. 打的花刀
4. 放糖再放水，煮開。
5. 開鍋再放金桔
6. 金桔煮開關中小火
7. 等金桔皮變透明，糖漿變得粘稠時，放入一點點鹽，讓金桔的甜味更加凸顯出來。
8. 到現在的金桔蜜餞就可以出鍋了。如果不想馬上吃，可以等到金桔蜜餞晾涼之後，帶著糖汁一起裝進無水無油的瓶子里密封，放進冰箱冷藏，可以保存三個月以上。
9. 平常也可以舀一個出來泡水喝哦
Ⅳ 金桔蜜餞怎麼做
【金桔蜜餞】家庭自製可以預防感冒的小零食
金桔不僅外形討喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的誘人滋味兒。因為果皮中含有大量的維生素C，所以常常吃些金桔可以很好的起到預防感冒的功效。不喜歡直接吃金桔也沒有關系，我們可以利用微波爐來自製金桔蜜餞，那滋味兒絕對會讓你一嘗傾心，更何況還能有效預防感冒呢。
原料：金桔400克 水500克 冰糖125克 鹽少許
做法：
將金桔依次用清水洗凈
接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀
在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖開中火，煮至冰糖完全溶化加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開
轉小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻
煮至大約30-40分鍾，至金桔皮變透明此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻後即可關火
倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚後取出瀝干糖液
開放在大碗中，放入微波爐中高火或高火微波至有韌性即可
Ⅵ 如何手工製作金橘蜜餞
選果→去皮→撩坯→劃瓣→擠子→水漂→再撩坯→收鍋→起貨→粉
糖→成品
1、選果：選擇個頭均勻、無疤無痕、色澤鮮紅、成熟的鮮桔作坯料。
2、去表皮：用磨果機或手工刨去表皮(或稱雲皮)。
2、接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀；
3、在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖；
4、開中火，煮至冰糖完全溶化；
5、加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開；
6、轉小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻；
7、煮至大約30-40分鍾，至金桔皮變透明；
8、此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻後即可關火；
9、倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚後取出瀝干糖液；
10、攤開放在大碗中，放入微波爐中低火微波至有韌性即可
小貼士
在洗凈的金桔頂端劃上兩刀，利於在煮至過程中快速浸透入味二.最後起鍋時，加入少許食鹽，可使金桔的口感更好三.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干凈的瓶中冷藏儲存，飲用時兌上適量的開水四.高火微波金桔時，每隔2分鍾取出看一下狀態，在繼續微波，至有韌性即可
Ⅶ 金桔冰糖蜜餞甘甜可口，最適合乾燥的冬天，用來泡水喝或當零食都好吃
是的，金桔冰糖蜜餞適合乾燥的冬天用來泡水喝或當零食吃。冬天乾燥寒冷的天氣和低濕度的空氣很容易引起一些呼吸道疾病，尤其是那些喜歡吸煙的人，咳嗽可能會增加。金桔具有很高的營養價值，它具有潤肺、止咳、化痰等一系列作用，下面小編教大家在家做金桔蜜餞吧。
4、冰糖融化後，把金桔倒進鍋里，開大火煮，水開後轉小火慢慢燉，這是關鍵的一步，大約25分鍾後，冰糖的甜味會滲透到金桔的內部，同時，注意鍋中水的量，要保持鍋裡面有水，不要一不小心就熬幹了，如果熬幹了那就前功盡棄了。
5、當金桔的表面是透明的時候，就可以出鍋了，金桔蜜餞就做好了。
小貼士：金桔蜜餞可以直接吃，也可以泡在水中吃，如果做的金桔蜜餞過多，可以找到一個密封的玻璃罐，把金桔蜜餞倒進玻璃罐里，然後冷藏在冰箱里。