⑴ 海寧松花糕的製作方法
海寧松花糕的做法先用木條製作一個模子框(四圍能單獨拆除),擱在一塊光滑木板上。根據模子大小,將適量純松花粉放在一個容器里,燒一鍋開水並加入適量紅糖,用滾熱的紅糖水倒入松花粉容器中並邊倒邊攪動,使松花粉變得粘稠,可以流動即可,不能太稀!模子的底部鋪好豆沙,將調好的松花粉趁熱澆在豆沙上面,冷卻後,拆去模子。用刀劃成小塊即成!
⑴ 海寧松花糕的製作方法
海寧松花糕的做法先用木條製作一個模子框(四圍能單獨拆除),擱在一塊光滑木板上。根據模子大小,將適量純松花粉放在一個容器里,燒一鍋開水並加入適量紅糖,用滾熱的紅糖水倒入松花粉容器中並邊倒邊攪動,使松花粉變得粘稠,可以流動即可,不能太稀!模子的底部鋪好豆沙,將調好的松花粉趁熱澆在豆沙上面,冷卻後,拆去模子。用刀劃成小塊即成!