⑴ 喝酒時為啥不能碰花生米醫生：喝酒盡量少吃這4種「下酒菜」
伴隨著酒水的傳遞，人與人之間的距離和關系也變得越發密切，提到喝酒，必不可少的一定是下酒菜，由於每個人的口味不同，對於下酒菜的選擇也會有所差異，但對於絕大多數的飲酒人群，最喜歡的下酒菜一定是--花生米。
無論是老醋花生、油炸花生、花生酥還是花生糖都非常美味，喝酒時吃一碟花生米，感受酒精和花生米對味蕾產生的強大刺激，真是令褲搏人流連忘返，吃了還想吃。
網路上關於花生米的言論層出不窮，有人說，喝酒時不能吃花生米，這種說法是否有科學依據呢？不妨聽聽醫生的回答。
01
喝酒時為啥不能碰花生米？
花生是廚房中的常客，花生的營養價值極高，每100克花生中蛋白質含量高達26%，是小麥的兩倍，易於被人體消化和吸收，又有著「長壽果」的美譽。
花生中的兒茶素有較強的抗氧化性，常吃花生能夠延緩皺紋的增長，美白肌膚，花生中含有的抗癌因子和葉酸成分，能夠抵禦癌細胞的生長，降低結腸癌的發生。
花生中含有較多的不飽和脂肪酸，這種物質能夠起到降低血壓的效果，可作為輔助性的葯物，每天吃幾粒。
之所以覺得喝酒時不適合吃花生，是因為花生本身是一種脂肪含量偏高的食物，每100克花生中脂肪含量高達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上，一邊喝酒一邊吃花生，會影響血液的流動，使血液變濃稠，增加血管壁的壓力和負擔。
作為高脂肪和高油脂的食物，血糖、血脂、血壓偏高的人不建議吃花生，否則會影響體內各項數值的問題，對心血管 健康 極其不利。
喝酒時吃花生會刺激胃黏膜，加重胃酸的分泌，增加患胃炎和胃潰瘍的機會，由於花生質地偏硬的原因，進入腸胃後也會導致胃腸脹氣，出現胃出血的問題嚴重的還會危及生命。
為了 健康 ，飲酒人士喝酒時最好不要吃花生，實在想吃，盡量以水煮花生和軟爛的花生碎為主，少吃油炸花生。
02
哪些人不適合吃花生？
1、減肥人群
花生屬於高熱量高油脂的食物，每100克花生所產生的熱量高達581千克，相當於三碗米飯，正處於減肥期間的人群最好遠離花生，以免影響減肥的順利進行。
2、內熱火旺的人
中醫認為：花生米味甘性燥，一次吃大量花生會導致體內火氣堆積過多，誘發口腔潰瘍，口腔咽炎，舌出血，鼻出血等症，加重內熱火旺的症狀，不利於身體的恢復。
3、患腸胃炎症的患者
患急性腸胃炎症，慢性胃炎，慢性腸炎，胃潰瘍和胃出血的患者不適合吃花生，因為花生的油脂含量偏高，屬於堅硬的食物不容易消化，吃太多花生會加重腹痛腹瀉的問題，不利於病情的好轉。
4、膽囊切除者
剛做完膽囊切除手術的患者不適合吃花生，花生中的脂肪需要足夠的膽汁消化，此時吃花生會影響膽囊的恢復，代謝分泌膽汁的負擔，誘發肝腎損傷。
5、痛風患者
花生屬於嘌呤含量過高的食物，處於痛風急性發作期的人應禁止食用花生。
6、糖尿病患者
糖尿病又被稱為不死的癌症，雖然花生的含糖量低，但花生卻屬於脂肪含量偏高的食物，糖尿病患者每日吃花生的量最好不要超過15粒，吃太多花生會影響胰島素的分泌，不利於穩定血糖。
03
醫生：喝酒盡量少吃這4種「下酒菜」
第1種：鹵肉
超市的貨架上琳琅滿目地擺放著各種腌制的鹵肉，這鹵肉也是營酒者最愛的下酒菜，之所以不建議大家一邊喝酒一邊吃鹵肉。
是因為鹵肉中的鹽分含量較高，肉製品本身就是一種高脂肪的食物，一邊喝酒一邊吃肉，會使血液中的膽固醇和甘油三酯濃度升高，影響腸胃蠕動和消化的功能，時間一長胡游祥就會誘發高血脂等慢性心血管疾病，影響 健康 。
第2種：鹹菜
腌制的鹹菜是很多人的最愛，不少飲酒者經常會將腌鹹菜，當作下酒菜來吃，雖然腌鹹菜可口下飯，但這種食物卻屬於不 健康 的食品。
腌鹹菜在製作的過程中會添加大量的食用鹽，高磨宴鹽的食品本身就會影響 健康 抑制血液的流動誘發高血壓，長時間儲存的腌鹹菜中生成的亞硝酸鹽，進入身體後與蛋白質結合會轉變成具有致癌性的亞硝胺。
一邊喝酒一邊吃鹹菜，會增加各臟器的負擔和壓力，長此以往也會誘發肝癌和胃癌。
第3種：涼粉
炎熱的夏季，涼粉絕對是清涼解渴的最佳下酒菜，涼粉在製作的過程中會添加大量的明礬，明礬具有收縮毛孔的效果，進入身體後會影響血液流動的速度，使酒精在體內長時間堆積，不利於酒精的代謝和排出。
一邊喝酒一邊吃涼粉，會影響肝臟解酒功能，嚴重醉酒症狀出現頭暈頭痛，惡心嘔吐，心慌胸悶等異常表現。
第4種：海鮮
隨著國與國交流越發密切，越來越多的海鮮產品湧入我國市場，受到眾多人的歡迎，海鮮是一種營養價值高熱量較低的食物，獨特的口感，帶給人特殊的味蕾體驗，無論是螃蟹、魚肉、蝦肉，還是各種扇貝類海鮮食品，都是很多人最愛的 美食 之一。
海鮮之所以不建議喝酒時吃，是因為海鮮與啤酒，均屬於高嘌呤的食物，是導致痛風的主要原因。
長期喝酒時吃海鮮會使體內嘌呤物質升高，加重腎臟代謝，尿液排出尿液的負擔，使體內的尿酸水平升高，無法及時排出體外，長時間在骨質和關節處堆積，就會使關節腫脹疼痛，誘發痛風，影響 健康 。
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